Krem z dyni poprawi humor i rozgrzeje

Fot. MSM Mońki_Pyszna zupa z dyni z serkiem topiony Fot. MSM Mońki_Pyszna zupa z dyni z serkiem topiony

Niska temperatura, a także szybko zapadający zmrok to czynniki, które niekorzystnie wpływają na nasze samopoczucie. Podczas przesilenia okresu jesienno-zimowego możemy odczuwać senność i problemy z koncentracją. Jak więc poprawić sobie humor i zaaplikować organizmowi zastrzyk energii? Na rozgrzewkę wystarczy porcja smacznej i pożywnej zupy, która natychmiast poprawi nastrój. Przygotowując ją najlepiej sięgnąć po sezonowe warzywa, a takim jest z pewnością dynia. Idealnie o tej porze roku sprawdzi się zupa dyniowa zagęszczona, zamiast śmietany, kremowym serkiem topionym.



Jest niekwestionowaną królową jesieni – dynia coraz częściej gości w polskich domach. Choć wielu osobom kojarzy się z mdłym smakiem, wystarczy dobrać odpowiednie przyprawy, aby nabrała ciekawego, oryginalnego charakteru.

Przepis na zupę z dyni z serkiem topionym i imbirem

Składniki

1 kg dyni
  • 1 duża cebula
  • kawałek korzenia imbiru – ok. 3 cm
  • 2 opakowania kremowego serka topionego MSM Mońki (2x100 g)
  • 1 l wywaru warzywnego
  • 2 łyżki oliwy
  • świeżo zmielony, czarny pieprz
  • 1 łyżka ostrej papryki (chilli)
  • sól
Przygotowanie:  
  • Dynię kroimy na pół, usuwamy włóknisty środek z pestkami, obieramy, a miąższ kroimy  w kostkę.
  • Następnie obieramy imbir i cebulę. Imbir ścieramy na tarce, a cebulę siekamy na bardzo drobną kostkę.
  • Rozgrzewamy oliwę w garnku o grubym dnie, dodajemy cebulę i podsmażamy, następnie dodajemy imbir, a na końcu dynię. Chwilę smażymy często mieszając, aby składniki się nie przypaliły. Zalewamy wywarem z jarzyn i całość zagotowujemy.
  • Po zagotowaniu zmniejszamy ogień i gotujemy ok. 20 minut aż dynia będzie miękka.
  • Aby zupa była kremowa przed zmiksowaniem dodajemy śmietankowe serki topione, które świetnie zagęszczą konsystencję. Po dodaniu serków i dokładnym wymieszaniu miksujemy całość, przyprawiamy solą, pieprzem i chilli dla smaku, rozlewamy do talerzy.

Smacznego!

wykop.pltwitter.plfacebook.pl
Oceń: Drukuj

Pasaż zakupowyprzejdź do pasażu pasaż

Pasaż zakupowy