Pieczarka łąkowa – równie dobra jak kupna!
Pieczarka łąkowa – równie dobra jak kupna!
Pieczarka łąkowa jest dziką krewną pieczarek uprawnych, sprzedawanych w supermarkecie. Kiedyś grzyb powszechny, dziś spotykana jest coraz rzadziej z racji na malejące połacie sprzyjającego środowiska oraz masowe zastosowanie chemicznych środków ochrony roślin.  Pieczarki łąkowe to ...
Olszówka czyli krowiak podwinięty – grzyb na cenzurowanym
Olszówka czyli krowiak podwinięty – grzyb na cenzurowanym
Olszówka to grzyb oficjalnie zaliczany do gatunków trujących, a więc zakazanych do spożycia. Niestety, przez wiele lat uważano ją za jadalną, więc i dziś niektórzy grzybiarze mają swoje zdanie. Trudno uwierzyć, ale nawet Polska Encyklopedia Powszechna wydawnictwa PWN z 1984 r., podaje, że ...
Maślak pstry, czyli… lepszy rydz niż nic
Maślak pstry, czyli… lepszy rydz niż nic
Maślak pstry to grzyb dość pospolity, który ma jednak swoich miłośników na całym świecie. Mimo maślanego skojarzenia nie jest wcale pokryty śluzem, charakterystycznym dla maślaków zwyczajnych - od swych kuzynów odznacza się również bardzo charakterystyczną, ciepłą barwą. W polskiej ...
Czubajka kania – zbierać czy nie zbierać?
Czubajka kania – zbierać czy nie zbierać?
Czubajki kanie w języku angielskim nazywane są grzybami parasolami, zaś w potocznej polszczyźnie funkcjonują dość podobne określenia: parasolnik, bedłka parasolowata czy deszczochron. Wszystko to za sprawą imponującego kapelusza, który niczym koronkowa czasza rozpościera się poziomo wokół. ...
Borowik ceglastopory – czerwieniący się kuzyn prawdziwka
Borowik ceglastopory – czerwieniący się kuzyn prawdziwka
Borowik ceglastopory (Boletus luridiformis) należy do grzybowej arystokracji. W polskiej literaturze bywa też spotykany pod bardziej swojskimi nazwami, takimi jak pociec, czerwononóżka, grzyb wilczy czy ceglak. Odwołania do czerwonej barwy nie są oczywiście przypadkowe – borowika ...
Wielka wędrówka małej sikorki
Wielka wędrówka małej sikorki
Jesień dla tych, którzy obrączkują ptaki niesie i dobre, i złe wieści. Dobre bo przybędzie ptaków, którym założą aluminiową ozdobę z numerkiem. Złe bo będą to sikory. Niejeden z nich miewał koszmary senne z modraszką lub bogatką w roli głównej. Pogryzione palce, zerwany naskórek wokół ...
Mleczaj rydz – leśny rudzielec
Mleczaj rydz – leśny rudzielec
Rydz to prawdziwy celebryta wśród grzybów. Pisano o nim wiersze, pojawiał się również w piosenkach. W rodzimej frazeologii uważa się go za symbol zdrowia. Słynący z rudego kapelusza Lactarius deliciosus jest jednym z najszlachetniejszych i najsmaczniejszych darów lasu. Ci, których sprawne ...
Grzybobranie po europejsku
Grzybobranie po europejsku
Trudno wyobrazić sobie letni czy jesienny weekend na wsi bez wyprawy na grzyby. Dla jednych jest to zajęcie relaksujące, innych męczy, ale wszyscy są zgodni, że zbieranie grzybów to element polskiej tradycji. Warto przyjrzeć się, jak wygląda grzybobranie w innych krajach europejskich. Czy inne ...
Kuna domowa – dziki mieszczuch
Kuna domowa – dziki mieszczuch
Ssaki drapieżne uwielbiają działać pod osłoną nocy. Z nią, kuną domową, niejednokrotnie miałem okazję spotykać się, gdy mieszkałem na wrocławskim Sępolnie. Prowadziłem wówczas program śniadaniowy w jednej z lokalnych stacji telewizyjnych i wstawałem wcześnie rano, by obudzić innych ...
Poznaj niesamowite i dziwne ptaki
Poznaj niesamowite i dziwne ptaki
Ptaki są najbardziej zróżnicowana gromadą kręgowców lądowych na świecie. Zadziwiają różnorodnością ubarwienia i zachowań. Mają swoje języki i obyczaje. Wśród nich można znaleźć prawdziwe oryginały. W ramach Europejskiego Dnia Ptaków prezentujemy najciekawszych przedstawicieli ptasiej ...
Pasaż zakupowy