 |
| Ogórki konserwowe – czy warto je jeść? |
| Przetwory warzywne odgrywają dużą rolę w polskiej kuchni, a najpopularniejsze z nich to ogórki. Doceniamy nie tylko ich wyjątkowy smak, ale także właściwości prozdrowotne. Istnieje wiele rodzajów tego typu ogórków, ale największą popularnością cieszą się ogórki konserwowe. Doskonale ... |
 |
| Szaszłyk – danie nie tylko dla mięsożerców |
| Szaszłyk to łatwa w wykonaniu, szybka, a przede wszystkim smaczna i bogata w składniki odżywcze potrawa. Mogą ją jeść zarówno miłośnicy mięsa, jak i wegetarianie – wszystko zależy od składników, których użyjemy do jej przygotowania. Latem to prawdziwy rarytas, który króluje na każdym stole. To ... |
 |
| Zalety i wady owocowych i warzywnych soków |
| Samo pojęcie soku wywodzi się z języka starofrancuskiego z okresu XIV w. i pierwotnie oznaczało sos, wywar, a nawet zupę. Z czasem słowo „jus” ewoluowało do zawężonego określenia wodnistej części owoców i warzyw. Paradoksalnie, ludzie wyciskali jednak soki z winogron już o wiele, wiele ... |
 |
| Syrop ryżowy – zdrowa alternatywa dla tradycyjnego cukru? |
| Coraz częściej odchodzimy od używania tradycyjnego cukru. Szukamy różnych zamienników, które nie tylko osłodzą nasze dania czy napoje, ale także dostarczą nam tyle samo energii. Jednym z takich produktów jest syrop ryżowy, który jest nie tylko łatwo przyswajalnym zamiennikiem białego cukru, ... |
 |
| Ogórki małosolne – superfood w polskim wydaniu |
| Ostatnimi czasy kiszonki robią ogromną furorę. Nic w tym dziwnego, ponieważ są zdrowe i smaczne - można powiedzieć, że zaliczają się do polskich superfood. Jednym z nich są ogórki małosolne, które powstają w wyniku krótkiej fermentacji beztlenowej. Są tanie, smaczne, zdrowe a przede ... |
 |
| Toffi – grzeszny smakołyk, który łatwo przygotować w domu! |
| Wbrew pozorom toffi nie jest tożsame ani z karmelem, ani z kajmakiem, ani z krówkami. Jego historia nie jest też przesadnie długa, choć dzisiejszym czterdziestolatkom i starszym pokoleniom na pewno kojarzy się z melancholią cukierków z PRL-u. Ze względów czysto technicznych dopiero w XIX w. ... |
 |
| Kluski śląskie – ziemniaczany przysmak ze Śląska |
| Kluski śląskie to ziemniaczany, tradycyjny przysmak wywodzący się ze Śląska. Chociaż to popularne danie pochodzi z tamtego regionu naszego kraju, to cieszy się ogromną popularnością w całej Polsce. Nic w tym dziwnego, gdyż charakteryzuje się ciekawym smakiem oraz gładką i lśniącą ... |
 |
| Dżem – wspomnienie lata zamknięte w słoiku |
| Przetwory z owoców smakują wszystkim, zarówno dorosłym, jak i najmłodszym smakoszom. Bez wątpienia najpopularniejszym owocowym smarowidłem jest dżem. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do niemal każdego deseru, np. wypieków, naleśników czy gofrów, ale także dobrze się komponuje z daniami ... |
 |
| Co siedzi w pasztecie? |
| Pasztet najczęściej kojarzy nam się z przysmakiem zrobionym na bazie kilku rodzajów gotowanego lub duszonego mięsa. Jednak zakąskę tę można też przyrządzić w innych wariantach, np. na bazie ryb czy w wersji wegetariańskiej, a nawet i wegańskiej. Czy każdy pasztet jest źródłem zdrowia? Co ... |
 |
| Melasa, czyli Kopciuszek w świecie cukru |
| Jak wiele innych przysmaków melasa jest dziełem przypadku – a konkretnie zaskakująco atrakcyjnym produktem ubocznym przemysłu cukrowniczego. Jej korzenie sięgają Indii, gdzie już 500 lat przed Chrystusem zaczęto przetwarzać trzcinę cukrową na słodkie kryształki. Za sprawą Krzysztofa Kolumba ... |
