Słodkie Święta – wegański tort bez pieczenia

Lubimy świętować, spędzać czas z rodziną i bliskimi, rozmawiać, śmiać się i jeść razem przy wspólnym stole. A co jeżeli dania na świąteczny przygotujemy nieco inaczej? Tradycyjne świąteczne potrawy można lekko zmodyfikować i tym samy tworzyć nowe doznania kulinarne. Zachęcamy do wypróbowania przepisu na czekoladowy tort według przepisu Amelii Romańskiej.

Efektowny, sycący, zdrowy, pyszny i łatwy w przygotowaniu − w sam raz na grudniowe święta!  Czekoladowy tort bez pieczenia mimo, że ma dużo kalorii, to zawiera też sporo dobrego – bogaty jest w roślinne białko i zdrowe tłuszcze.

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki na spód:

• 200 g orzechów (użyłam laskowych i ziemnych)
• 250 g daktyli
• 1/3 szklanki świeżych żurawin
• szczypta soli morskiej
• 3 łyżki oleju roślinnego

Składniki na masę:

• 800 g orzechów nerkowca
• 3/4 szklanki ksylitolu (albo cukru kokosowego)
• 3/4 szklanki surowego kakao
• 1 puszka mleka kokosowego
• 1/2 szklanki mleka roślinnego
• 1/3 szklanki świeżych żurawin

Przygotowanie:
Składniki na spód wymieszać i zmiksować na kleistą masę −  orzechy nie muszą być całkowicie rozdrobnione, ale masa powinna się kleić i zbijać w jedną kulę. Zmiksowaną masę na spód przełożyć do tortownicy i przyklepać łyżką.

Składniki na kremową masę miksujemy przez około 5 minut do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Gotową masę wylewamy do tortownicy na wcześniej przygotowany spód. Tort schłodzić (najlepiej przez noc), udekorować żurawinami i konsumować. Spróbuj i podaj dalej. :)