Zdrowe pasternakowe frytki z parmezanem
Zdrowe pasternakowe frytki z parmezanem
Zdrowe frytki?  Niemożliwe?  A jednak!  Choć trudno zastąpić tradycyjne frytki z ziemniaków smażone na głębokim oleju, to  frytki z korzenia pasternaku  mogą stanowić smaczną, ale przede wszystkim  zdrowszą alternatywę dla tego popularnego dania.
Czerwona fasola zamiast mięsa?
Czerwona fasola zamiast mięsa?
Fasola czerwona wbrew pozorom nie jest oddzielnym gatunkiem. Jako warzywo strączkowe pochodzi z pnącza fasoli zwyczajnej (Phaseolus vulgaris), które w zależności od odmiany produkuje płody o różnym zabarwieniu, w tym nawet nakrapiane. Klasyczną czerwoną fasolę należy jednak odróżnić od ...
Fenkuł ochroni przed nadciśnieniem i chorobami serca
Fenkuł ochroni przed nadciśnieniem i chorobami serca
Fenkuł nie należy do warzyw, które często znajdują się na naszych talerzach. Większość Polaków nadal nie docenia walorów smakowych i odżywczych, jakie kryje w sobie ta „egzotyczna” roślina rodem z Włoch. Okazuje się jednak, że kuszące orientalnym aromatem warzywo jest zdrowe dla cery, a ...
Jeżyny -  wzmacniają siły witalne i libido
Jeżyny - wzmacniają siły witalne i libido
Latem zagajniki i lasy obfitują w jeżyny. Warto zbierać wtedy te słodko-kwaśne owoce, ponieważ pełne są licznych związków bioaktywnych, mających pozytywny wpływ na nasze zdrowie i urodę. Jedząc jeżyny wzmocnimy organizm, poprawimy wygląd skóry i pomożemy sobie przy różnego rodzaju ...
Nektarynki – letnie owoce napakowane witaminami i minerałami
Nektarynki – letnie owoce napakowane witaminami i minerałami
Nektarynki są odmianą brzoskwini zwyczajnej, to co je wyróżnia, to delikatna, cienka skórka, gładka powierzchnia owocu i bardziej soczysty miąższ... Zachęcające, prawda? Nektarynki są też słodsze niż brzoskwinie. Kojarzą się z upalnym latem, bo świetnie służą jako element prowiantu na ...
Pomidorki koktajlowe to nie tylko smaczny dodatek do potraw
Pomidorki koktajlowe to nie tylko smaczny dodatek do potraw
Pomidorki koktajlowe (lub zwane inaczej cherry) cieszą się coraz większą popularnością. Mniejsza odmiana tradycyjnych pomidorów jest nie tylko łatwiejsza w uprawie, ale także zdecydowanie lepiej prezentuje się na talerzu. Pomidorki doskonale sprawdzają się w sałatkach, przekąskach, daniach ...
Mirabelki – śliwki, które warto docenić
Mirabelki – śliwki, które warto docenić
Mirabelki są owocowym symbolem Lotaryngii, regionu położonego na północy Francji. Nigdzie indziej nie darzy się małych słodkich śliwek tak wielkim szacunkiem. Co roku, w sierpniu, stolica regionu, miasto Metz, staje się centrum wielkiego mirabelkowego festiwalu, w czasie którego można ...
Czy wiesz, że papryka to witaminowa rekordzistka?
Czy wiesz, że papryka to witaminowa rekordzistka?
Słodka czy ostra? Przybierająca różne barwy papryka jest jedną z podstawowych przypraw. Jej pikantna odmiana zdominowała modną w Polsce kuchnię meksykańską. Papryczki chili są popularne do tego stopnia, że dodaje się je nawet do czekolady! Warzywo spożywa się jednak nie tylko w proszku. ...
Brzoskwinia – egzotyczna królewna
Brzoskwinia – egzotyczna królewna
Soczysta, delikatna, gładka, aksamitna... Brzoskwinia zawłaszczyła nie tylko sady i ogrody, ale również język, literaturę i malarstwo. Brzoskwiniowa cera stanowiła przez lata niedościgniony ideał, a sam owoc przez wieki budził również skojarzenia erotyczne! Co takiego kryje się za tym ...
Spaghetti z kwiatami cukinii
Spaghetti z kwiatami cukinii
W lecie nie mamy za bardzo ochoty stać godzinami przy parujących garach. Szukamy prostych i szybkich przepisów, w których dane nam będzie wykorzystać sezonowe warzywa czy owoce. Ten makaron z cukinią nie jest pracochłonny, ale w smaku dorównuje najbardziej skomplikowanym i pracochłonnym ...