Pomarańcza - reguluje ciśnienie krwi i podnosi odporność
Pomarańcza - reguluje ciśnienie krwi i podnosi odporność
Spośród wszystkich cytrusów, pomarańcze są najbardziej powszechne oraz cenione. Słodyczą pokonują grejpfruty i cytryny. Świeże mają zniewalający zapach. Zawierają do tego wiele substancji czynnych, które pozytywnie wpływają na pracę układu krwionośnego, trawiennego i odpornościowego.
Zdrowa pikantność na talerzu. Co jeszcze wiemy o papryce serrano?
Zdrowa pikantność na talerzu. Co jeszcze wiemy o papryce serrano?
Papryka serrano jest poważnym, choć mniej znanym konkurentem papryczek jalapeño i habanero. Wszystkie one zbiorczo określane są jako papryczki chili, czyli inaczej mówiąc pikantne. Właśnie owa wyrazista ostrość na języku jest jednym z najważniejszych powodów rosnącej popularności papryki ...
Grzyby shimeji – azjatycki sekret długowieczności
Grzyby shimeji – azjatycki sekret długowieczności
Grzyby specjalnie nie cieszyły się dobrą sławą, jednak coraz częściej włączamy je do naszego codziennego menu. Nic w tym dziwnego, bo poza oryginalnym smakiem, grzyby posiadają wiele cennych składników odżywczych. Do mało popularnych grzybów zaliczają się pochodzące z Japonii shimeji. Czym ...
Zaskakujące właściwości kimchi
Zaskakujące właściwości kimchi
Koreańskie kimchi to potrawa narodowa, która podczas pobytu w Korei przewinie się przez nasz stół niezliczoną liczbę razy, dodana praktycznie do każdego dania. Kimchi nie jest jednak zwyczajną przystawką, którą możemy zignorować lub równie dobrze spałaszować bez zastanowienia w przypływie ...
Anyż gwiazdkowy – przeciw grzybom, bakteriom i wirusom
Anyż gwiazdkowy – przeciw grzybom, bakteriom i wirusom
Niewiele przypraw doczekało się własnych łacińskich pseudonimów. Anyż przed wiekami okrzyknięto wszak zacnie brzmiącą nazwą Solamen Intestinorum, która w dosłownym tłumaczeniu jest nieco mniej romantyczna i oznacza… pocieszyciela jelit!
Sok z aceroli  - bomba witaminowa dla każdego!
Sok z aceroli - bomba witaminowa dla każdego!
Sok z aceroli nie jest może powszechnie znany, ale wśród naukowców cieszy się wyjątkową reputacją jako najbardziej zasobny w witaminę C sok owocowy na świecie! Jego spożywanie można przyrównać do intensywnej suplementacji, której efekty mają dalekosiężny wpływ na ludzkie zdrowie. Przekonaj ...
Mąka z samopszy i jej wyjątkowy potencjał zdrowotny
Mąka z samopszy i jej wyjątkowy potencjał zdrowotny
Mąka z samopszy powinna zagościć w każdym domu jako szlachetniejszy, a przede wszystkim zdrowszy zamiennik dla klasycznej mąki pszennej. Jest to pewien historyczny paradoks, zważywszy na fakt, że współczesna pszenica (Triticum aestivum) jest rzekomo udoskonalonym potomkiem samopszy ...
Skórka pomarańczowa – nieznany sprzymierzeniec naszego zdrowia
Skórka pomarańczowa – nieznany sprzymierzeniec naszego zdrowia
Pomarańcze to jedne z najpopularniejszych owoców na świecie. Ich miąższ można wykorzystać na wiele sposobów. A co ze skórka pomarańczy? Zazwyczaj ląduje w koszu na śmieci. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że jest ona źródłem wielu cennych składników odżywczych, które mają pozytywny wpływ ...
Mąka kasztanowa – najsmaczniejsza z mąk?
Mąka kasztanowa – najsmaczniejsza z mąk?
Mąka kasztanowa jest typowo włoskim specjałem gastronomicznym, choć owoce kasztanowca jadalnego (Castanea sativa) są znanym i cenionym przysmakiem na różnych kontynentach. Jako produkt bezglutenowy, mąka kasztanowa należy do kategorii zdrowej żywności polecanej zwłaszcza alergikom, ale ...
Owsianka – zdrowa poranna kasza na setki sposobów!
Owsianka – zdrowa poranna kasza na setki sposobów!
Owsianka to klasyczna potrawa śniadaniowa, która sięga setki lat wstecz. Jak daleko, dokładnie nie wiadomo, ale archeologowie szacują, że już przed dwoma tysiącami lat w Azji Mniejszej i południowej Europie uprawiano owies (Avena sativa). Co ciekawe, w okresie średniowiecza pożywną kaszę ...
Pasaż zakupowy