Czy tradycyjne wędzenie jest zdrowe?
Wędzona makrela, oscypek, kiełbasa, szynka – to jedne z licznych produktów spożywczych, które poddawane są tradycyjnej metodzie konserwacji − wędzeniu. Produkcja tradycyjnych, polskich przysmaków może być zagrożona. A wszystko przez rakotwórczy bezno(a)piren, który powstaje w procesie ...
DDT sprawcą choroby Alzheimera?
DDT sprawcą choroby Alzheimera?
Ekspozycja na powszechnie stosowany pestycyd DDT, może zwiększać ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera − sugerują amerykańscy naukowcy.
Umami – tajemnica piątego smaku
Umami – tajemnica piątego smaku
Umami – nieuchwytny, delikatny smak. Smak trudny do opisania – nie słodki, nie słony, nie kwaśny, nie gorzki. Po prostu inny. To dzięki umami możemy zrozumieć przyjemność płynącą ze smakowania dobrego, rozgrzewającego bulionu, wiórków parmezanu na spaghetti bolognese, soczystych pomidorów ...
Uwaga! To jedzenie uzależnia!
Uwaga! To jedzenie uzależnia!
Czy jedzenie może uzależniać? Jak pokazują najnowsze badania opublikowane na łamach „American Journal of Clinical Nutrition” wysoko przetworzone produkty spożywcze w naszej diecie sprawiają, że sięgamy po kolejnego gryza, kolejne opakowanie czy kolejny łyk.
Fast food coraz popularniejszy
Bary szybkiej obsługi na początku zrobiły karierę w Ameryce. Jednak już i u nas, ze względu na postępujący konsumpcjonizm jedzenie typu fast food zyskuje coraz większą popularność. Hamburgery, cheeseburgery, hot dogi, pizza czy kebaby to przysmaki po które sięgamy coraz częściej.
Naukowcy „odchudzili” czekoladę!
Każdy kocha czekoladę, ale zdajemy sobie sprawę, że jest ona kaloryczna i niestety zawiera sporo tłuszczu  – około 40 g gorzkiej czekolady to blisko 227 kcal i 12g tłuszczów nasyconych, co stanowi 60 proc. dziennej normy. Dlatego łasuchów na pewno ucieszy fakt, że amerykańskim ...
Jak ulżyć swojemu organizmowi po zimie?
W zimowym okresie jemy więcej, częściej i bardziej kalorycznie. Jak po tym wzmożonym czasie konsumpcji ulżyć swojemu żołądkowi i oczyścić swój organizm? Zdajmy się na Matkę Naturę – wsłuchajmy się w naturalne potrzeby ciała i sięgnijmy po naturalne produkty.
Sport i dieta w walce z przeziębieniem
On nie może podnieść się z kanapy, najmłodsi zostawiają chusteczki w całym domu, a Ty opuszczasz kolejne dni w pracy, opiekując się wszystkimi pomimo gorączki? Tylko w drugim tygodniu stycznia grypę złapało 215 tysięcy Polaków, czyli średnio 30,5 tysiąca osób dziennie. W jaki sposób ...
Rower - dla zdrowia i zgrabnej sylwetki
Wielkimi krokami zbliża się wiosna, a Ty po zimie nie mieścisz się w swój rozmiar? Zastanawiasz się jak bezpiecznie i skutecznie schudnąć? By szybko zrzucić zbędne kilogramy i cieszyć się smukłą sylwetką, przesiądź się na rower spinningowy.
Nowy, czekoladowy lek na przeziębienie
Nowy, czekoladowy lek na przeziębienie
Czekolada, która kojarzy się ze zbędnymi kilogramami, odpowiednio wykorzystana może stanowić doskonały sposób na przeziębienie. Jeśli wierzyć nowym badaniom przeprowadzonym przez brytyjskich naukowców, teobromina, która występuje w ziarnach kakao, skuteczniej hamuje kaszel niż stosowana do ...