kilkocukry

Kilkocukry, oligosacharydy —

związki organiczne powstające przez połączenie od dwóch do dziesięciu reszt monosacharydów. Podczas hydrolizy kilkocukrów powstają cukry proste. Przykładem są: maltoza (C₁₂H₂₂O₁₁) występująca w słodzie jęczmiennym i laktoza – w mleku.

Indeks nazw

Szukaj lub wybierz według alfabetu