Środowisko
Duże, sędziwe drzewa są jak wielopiętrowe bloki mieszkalne dla dzikiej przyrody. Na ich konarach ptaki mogą odpoczywać i zakładać gniazda, w szczelinach kory kryją się nietoperze, a w dziuplach znajdują schronienie sowy, kuny czy popielice. Tymczasem młodsze drzewa, nawet jeśli osiągnęły już pokaźne rozmiary, nie mają jeszcze tych cennych cech – ich korony są gładkie,…
Okazuje się, że nawet starych, doświadczonych grzybiarzy można zaskoczyć. Od jakiegoś czasu w polskich lasach szerzy się borowik amerykański przywleczony pod koniec XX w. do Europy. Intruz zza oceanu witany jest jednak ze sporym zainteresowaniem jako gatunek idealny do zbierania i wykorzystywania w kuchni. Jak rozpoznać borowika amerykańskiego i co z nim robić?
W świecie zmęczonym konsumpcją, zestresowanym tempem i wyjałowionym przez lata kapitalistycznego wyścigu, rodzi się nowa narracja ekonomiczna. To już nie tylko zielone hasła i ESG w raportach rocznych – to głębsza zmiana myślenia. Przedsiębiorczość z ludzką twarzą, wrażliwa na zdrowie psychiczne, środowisko i dobro wspólne. Witajcie w erze ekonomii dobrostanu.Od zysku za wszelką cenę do…
