Jak kupować jajka z głową?

Jajko, to jeden z najbardziej charakterystycznych symboli zbliżających się Świąt. W okresie przedświątecznym w polskich sklepach można kupić jajka duże, małe, białe, brązowe czy okraszone plamkami. Niewiele jednak osób zdaje sobie sprawę z tego, że kupując jajka, najczęściej wspieramy okrutny system hodowli kur.

Kura, to jedno z najczęściej wykorzystywanych zwierząt w przemyśle. W Polsce hoduje się ponad 40 milionów kur. Produkcja jaj kurzych w Polsce w 2013 r. wyniosła ponad 10,0 mld sztuk, przy czym jaj spożywczych wyprodukowano 9,0 mld sztuk, a jaj wylęgowych 1,0 mld sztuk.

Najpopularniejszym i najtańszym w Polsce typem jaj są jajka pochodzące z chowu klatkowego (jaja oznaczone numerem 3). Co oznacza „trójeczka” na jajku? Cyferka ta świadczy o tym, że trzymane w klatkach ptaki nie mają dostępu do wolnego wybiegu. Co więcej kury w klatkach, oprócz ciasnoty, narażone są na stres oraz wzajemną agresję, a poziom decybeli tysięcy gdakających kur jest niewyobrażalny. „Ubocznym” produktem hodowli kur niosek są kurczęta płci męskiej. Na fermach jajczarskich nie opłaca się ich trzymać, dlatego są one od razu zagazowywane albo mielone.

Z kolei jaja oznaczone numerem 2 pochodzą z chowu ściółkowego, gdzie kury trzymane są wewnątrz budynku, w maksymalnej gęstości 25 ptaków na metr kwadratowy.

Numer 1 na skorupce jaja, oznacza, że kury mają stały dostęp do wybiegu na świeżym powietrzu, zwykle pokrytego roślinnością. Mają możliwość swobodnego poruszania się, grzędowania, kąpieli piaskowych oraz wykazywania innych naturalnych zachowań. Kury oprócz pokarmu, który zdobywają same mają dostęp do paszy, ziaren oraz zieleniny.

Jajka z numerem 0 pochodzą z chowu ekologicznego, od kur trzymanych w warunkach naturalnych, ze swobodnym wyjściem na zewnątrz. Ich nośność nie jest stymulowana sztucznie, mają zróżnicowaną paszę posiadającą certyfikat ekologiczny, żywią się również tym, co znajdą na wybiegu.

− Jajka z numerem 0 od „szczęśliwych” kur są droższe, ale warto zapłacić taką cenę oszczędzając tym zwierzętom cierpienia. Kupując jajka z numerem 0 i 1 popierasz wolny chów kur – przekonują ekolodzy.

Badania Eurobarometru z 2005 i 2007 roku ujawniły, że większość konsumentów jest skłonna zapłacić wyższą cenę za jaja produkowane z wysokimi standardami dobrostanu zwierząt, a nawet zmienić miejsce dokonywania zakupów. Kupujmy więc jajka z głową!

Klub Gaja, jako pierwszy w Polsce (2005 r.) podjął szeroką akcję informacyjną dot. ferm kurzych i oznakowań jaj odpowiadających warunkom, w których trzymane są zwierzęta. Pionierskim przedsięwzięciem był polsko-czesko-słowacko-węgierski projekt badawczy na temat sprzedaży jaj w dużych sieciach handlowych we wszystkich czterech krajach, zakończony raportem Kupuj jajka z głową.
W 2012 r. w wyniku działań wielu europejskich organizacji pro zwierzęcych, w tym Eurogrup for Animals, do którego należał Klub Gaja, Unia Europejska znowelizowała przepisy dotyczące hodowli kur niosek, nakładając na przedsiębiorców wymóg większych i lepiej wyposażonych klatek.