Recepta na ekologiczne spędzanie Świąt
Ekolodzy zrzeszeni w ogólnopolskim związku organizacji na rzecz zrównoważonego rozwoju i budowania społeczeństwa obywatelskiego “Polska Zielona Sieć” opracowali przedświąteczny zestaw podpowiedzi, jak spędzić ekologiczne, “zrównoważone święta”. Sugerują zakup żywej choinki zamiast sztucznej, rezygnację z orientalnych potraw na rzecz tradycyjnych, umiar w kupowaniu i śmieceniu.
Ekolodzy przekonują, że żywa choinka ma tę zaletę, że pochodzi z tzw. zasobów odnawialnych, ponadto ulega biodegradacji. Ta sztuczna, nawet jeśli będziemy z niej korzystać przez kilka sezonów, po wyrzuceniu będzie się rozkładać kilkaset lat. Do tego jej produkcja pochłania wiele energii i emituje wiele szkodliwych dla środowiska substancji.
Kupując jedzenie należy pamiętać o odległości, jaką pokonuje żywność zanim trafi na talerz (tzw. food miles). Im ona większa, tym większe koszty transportu i szkody dla środowiska, a do tego mniejsze wartości odżywcze naszego jedzenia. Dlatego na naszych stołach powinny gościć rodzime potrawy, wykonane z lokalnych produktów.
Wpływ na środowisko mamy również podczas wybierania prezentów. Nie ulegajmy emocjom i unikajmy kupowania np. egzotycznych zwierząt. Handel egzotycznymi zwierzętami doprowadził do tego, że wiele gatunków jest obecnie zagrożonych wyginięciem.
Warto natomiast kupować produkty ekologiczne lub oznakowane znakiem “sprawiedliwego handlu” (Fair trade). Będziemy mieć wówczas pewność, że produkt powstał w miejscu, gdzie wykluczona jest praca dzieci i niewolników, zapewnione są co najmniej ustawowe minimalne w danym kraju płace, gdzie dba się o środowisko naturalne.
Ekolodzy nawołują do unikania opakowań jednorazowego użytku na rzecz toreb wielorazowych. Przypominają zasadę 3R – reduce, reuse, recycle (ograniczaj, używaj ponownie, odzyskuj). Wreszcie, sugerują umiar w przedświątecznej gorączce zakupów w myśl zasady “twoje pieniądze kształtują świat”.
