Szokujące wyniki testów 2026: niemal wszystkie owoce i warzywa z „Brudnej Dwunastki” zawierają pestycydy
Prawie 100% produktów z tegorocznej „Brudnej Dwunastki” owoców i warzyw zawierało pozostałości pestycydów, wynika z najnowszego raportu Environmental Working Group. Alarmująco wysoki poziom wykryto zwłaszcza w szpinaku, truskawkach i winogronach – produktach uwielbianych przez dzieci i dorosłych.
Według raportu EWG, który analizuje dane rządowe z testów przeprowadzonych przez United States Department of Agriculture, produkty były obierane, myte i szorowane przed badaniem, naśladując typowe zachowania konsumentów. Mimo tego wykryto 264 różne pestycydy, z czego 203 pojawiły się na produktach z „Brudnej Dwunastki”.
Najbardziej zanieczyszczone produkty w 2026 roku
- Szpinak – lider zestawienia, średnio 4 lub więcej różnych pestycydów na próbkę
- Truskawki i winogrona – ulubione owoce dzieci
- Nektarynki, brzoskwinie, wiśnie, jabłka, jeżyny, gruszki, borówki, ziemniaki
Eksperci podkreślają, że spożywanie produktów z wieloma pestycydami może prowadzić do kumulacji chemikaliów w organizmie, co zwiększa ryzyko zdrowotne. Najbardziej problematyczny okazał się szpinak – zawierał nie tylko najwięcej pestycydów w przeliczeniu na masę, ale też mieszanki wielu różnych substancji jednocześnie (średnio ≥4 na próbkę).
PFAS – „wieczne chemikalia” w owocach i warzywach
Po raz pierwszy w raporcie wykazano, że ponad 60% próbek z Brudnej Dwunastki zawierało pestycydy będące również PFAS – substancje odporne na rozkład i powiązane z rakiem, chorobami tarczycy czy obniżoną płodnością.
„Nie możemy po prostu zabić szkodników, nie szkodząc jednocześnie dziecku, które zje produkt” – komentuje Bernadette Del Chiaro, starsza wiceprezes EWG.
Raport EWG od lat krytykuje Alliance for Food and Farming, reprezentujący producentów żywności.
Ich argument jest prosty: obecność pestycydu ≠ zagrożenie. Zgodnie z regulacjami Environmental Protection Agency poziomy pozostałości są ustalane z dużym marginesem bezpieczeństwa. I faktycznie: ponad 99% próbek mieści się w normach bezpieczeństwa. To nie jest drobny szczegół – to fundamentalny kontekst, który często ginie w medialnym przekazie.
Co robić, by zmniejszyć ryzyko?
Specjaliści zalecają, by urozmaicać dietę – różnorodność ogranicza kumulację konkretnych pestycydów, sięgać po produkty z „Czystej Piętnastki” – np. ananas, awokado, kukurydza, cebula, kapusta; i w ybierać wersje ekologiczne tam, gdzie ryzyko jest najwyższe – np. truskawki, szpinak, jabłka
Czy powinniśmy przestać jeść owoce i warzywa? Nie – i to jest najważniejszy wniosek, który często umyka.
Eksperci są zgodni: korzyści z jedzenia warzyw i owoców zdecydowanie przewyższają ryzyko związane z pestycydami. Problem polega na czym innym: jak minimalizować ekspozycję, nie rezygnując ze zdrowej diety.
Absolwentka Inżynierii Środowiska na Politechnice Warszawskiej. Specjalizuje się w technicznych i naukowych tekstach o przyrodzie, zmianie klimatu i wpływie człowieka na środowisko. W swoich artykułach łączy rzetelną wiedzę inżynierską z pasją do natury i potrzeby życia w zgodzie z otoczeniem. Uwielbia spędzać czas na łonie przyrody – szczególnie na Warmii, gdzie najchętniej odkrywa dzikie zakątki podczas pieszych wędrówek i wypraw kajakowych
Opublikowany: 25 marca, 2026
