Źródło:
www.agronews.com.pl
www.witrynawiejska.org.pl
www.kaplon.eu
Hodowla zielononóżki kuropatwianej – czy to się opłaca?
fot. https://www.kuryzielononozki.pl
Kury o zielonych nóżkach powracają do łask. Czy to za sprawą częstych publikacji głoszących, że mięso i jaja tych kur są zdrowe czy w wyniku coraz wyższej świadomości ekologicznej konsumentów zainteresowanie tą rasą jest coraz większe.
Zielononóżka to tradycyjna polska rasa, która omal nie stała się ofiarą współczesnych trendów w hodowli. Zielononóżka po II wojnie światowej straciła na znaczeniu na rzecz nowych, wydajniejszych mieszańców. A szkoda, bo ten rodzimy ptak jest idealnie dostosowany do wypasu na pastwiskach i nie wymaga stosowania hormonów lub antybiotyków. Zielononóżka nadaje się zarówno do gospodarstwa agroturystycznego, ekologicznego, jak i do małej, przydomowej hodowli. Na szczęście kura z zielonymi nogami powoli wraca do łask i może w przyszłości stanie się naszym produktem eksportowym do innych krajów Unii Europejskiej.
Jak wygląda zielononóżka?
Kury te mają ciekawe, kolorowe upierzenie oraz charakterystyczną popielato- zielonożółtą (kogut) i jasno-zielono-żółtą (kury) barwę skoków. To osobliwe ubarwienie wynika z tego, że kury te posiadają w naskórku żółty ksantofil i w skórze właściwej czarną melaninę. Obecność tych dwóch kolorów sprawia wrażenie optyczne, sugerujące zielone zabarwienie nóg.
Zielononóżka kuropatwiana w Gąskowie. By Radosław Drożdżewski (Zwiadowca21) (Own work) [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
Hodowla zielononóżki kuropatwianej
Kura odporna jest na choroby i trudne warunki klimatyczne. Niestraszne im niskie temperatury – dlatego zielononóżki często nocują na drzewach i krzewach. To przystosowanie do surowych warunków wykształciło się u zielononóżek na drodze doboru naturalnego, a nie celowej selekcji. „Od wielu pokoleń ptaki te musiały zaspokajać potrzeby życiowe we własnym zakresie. Ówczesne fermy zarodowe nie dysponowały nowoczesnymi kurnikami o kontrolowanych warunkach środowiskowych.” – mowi Jan Burblis z Dolnośląskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu.
Zielononóżki kuropatwiane, jeżeli chodzi o warunki żywieniowe, nie są wymagające – wystarcza im duża ilość zieleniny i niewielka ilość ziaren. By zachować ekologiczny charakter hodowli kury należy karmić wyłącznie naturalnymi paszami: otrębami pszennymi, ziarnami, ziemniakami, burakami, zielonkami itp.
Najlepiej udostępnić im pastwiska obsiewane mieszanką roślin motylkowych takich jak koniczyna, lucerna, łubin, wyka, krwawnik, tak, by w obrębie pastwiska kury mogły się swobodnie poruszać wybierając najlepsze dla siebie pożywienie.
Kury zielononóżki ponad wszystko kochają wolność – świeże powietrze, przestrzeń, trawę i słońce. Dlatego nie są to ptaki do chowu przemysłowego, gdzie nie ma wybiegów, wolnej przestrzeni i naturalnego światła. Rasa ta lubi przechadzać się po otwartych pastwiskach, zajadając się świeżą zieleniną, niewielkimi owadami, a także jaszczurkami i żabami. Ptaki cały czas muszą mieć dostęp do czystej wody.
Kogut, By Julo (Own work) [Public domain], via Wikimedia Commons
Dlatego, zakładając hodowlę zielononóżek, należy pamiętać o ograniczonej liczbie osobników. Większa ilość przedstawicieli tej rasy spowoduje, że otoczenie będzie działać stresogennie. Obserwacje pokazują, iż kury trzymane w małych wolierach wydziobują sobie pióra i częściej chorują.
Zielononóżka żyje 5-6 lat, czyli dłużej od zwykłej nioski, która żyje około roku. Osoby, które miały lub mają styczność z zielononóżkami uważają, że jest to rasa dość łatwa w hodowli. Dorota Chmielowska z Dolnośląskiej Fundacji Ekorozwoju przekonuje, że zielononóżki odznaczają się dużą wytrzymałością na niskie temperatury, odpornością na choroby, a także rozwiniętą umiejętnością poszukiwania pokarmu. Dzięki temu idealnie nadaje się dla małych gospodarstw rolnych.
Jednak kury te mają też swoje wymagania i kaprysy. „Pomijając fakt, iż odmiana ta lubi sobie polatać (stąd ogrodzenia na naszej farmie wyglądają jak w wojsku), jest bardzo słabą nioską. Uczeni podają ,że jest to około 140-180 jaj w skali roku. Kolejnym czynnikiem utrudniającym hodowle jest fakt, iż rasa ta w większych stadach przejawia zdolności do kanibalizmu i pterofagii (wydziobywania piór), co powoduje konieczność prowadzenia kilku mniejszych stad.” – wyjaśnia Jowita Bochenek z gospodarstwa ekologicznego Ekofarmer.
Naturalny pokarm, ekologiczne warunki chowu oraz słońce i świeże powietrze wpływają na to, że jaja zielononóżki mają wyjątkowe walory smakowe, a nawet – według niektórych ekspertów żywieniowych – ze względu na obniżony poziom cholesterolu w żółtku, mogą pełnić rolę leczniczą.
Trzydniowe pisklęta zielononóżek, By Julo (Own work) [Public domain], via Wikimedia Commons
Zresztą ekolodzy i zwolennicy zdrowego odżywiania zwracają uwagę na aspekty humanitarne. Twierdzą, że kura trzymana w klatce narażona jest na większy stres niż ta na wybiegu, co wpływa na jakość jaj. Dlatego przy jajkach zielononóżek często pojawia się hasło „Szczęśliwe jaja od szczęśliwych kur”, co sugeruje, że zadowolona kura powinna znosić lepsze jaja.
Żeby jednak to wszystko miało sens, to cała hodowla zielononóżek kuropatwianych musi przebiegać w ekologiczny sposób – bez mechanizacji, podawania nienaturalnego pokarmu i produktów modyfikowanych genetycznie.
Fakt – to trochę kosztuje i produkcja takich jajek jest droższa. To jest jednak inwestycja opłacalna. Konsumenci, zdegustowani doniesieniami o kolejnej aferze żywnościowej czy o niehumanitarnej hodowli drobiu na wielkich fermach, zaczynają poszukiwać jaj od kur hodowanych tradycyjnymi metodami.
A za takie jajka z małych gospodarstw trzeba słono zapłacić. Cena jednego jajka waha się od 1,20 do 1,50 zł/szt. To mniej więcej dwa/trzy razy więcej niż jajka zwykłej nioski. Z tego względu hodowla kur zielononóżek ma w przyszłości wielkie perspektywy.
Ekologia.pl (JS)
Zobacz najnowsze artykuły
Ciekawostki przyrodnicze
Ciekawostki przyrodnicze
kupię kurczęta zielononóżki, kury zielononóżki + koguta tel kontaktowy 502 563 071
jakie zielone jajka
kupię kury które niosą zielone jajka
20 szt plus koguta
Sprzedam jajka od kur zielononóżki po 1 zł zapraszam do kontaktu 572944539
Mazowieckie – Warszawa Zachodnia
Mazury, jajka eko od kur zielononóżek tel 609 252 464 zapraszamy
Mazury, jajka eko od kur zielononóżek tel 609 252 464 zapraszamy
co za buractwo…
Wystarczy że do zdrowej przydomowej hodowli wprowadzicie karmę dla niosek i jajka nie będą się wiele różniły od tych marketowych. Wielu ludzi kusi taki dopalacz nieśności ale niestety taki jest wybór albo zdrowe jajeczka na zielonce, śrucie ze zboża, kamyczkach i robaczkach z wybiegu albo oszukujemy się idąc na ilość i chemiczna przemysłowa gotowa karma z syntetycznymi suplementami.
Mam mniej jajek na naturalnej hodowli ale rekompensuje sobie to niepowtarzalnym zdrowym smakiem. Pozdrawiam.
a ja od sierpnia mam swoje zielononóżki , było 10 jest 9 bo jedną zabił jastrząb. znoszą już jajka od 4-6 dziennie w wadze 40-47 gramów biegają po 1200 m2 (przed wizytą jastrzębia) a po założeniu wolierowej siatki pow około 560 m2. Bardzo ciekawskie kurki na mój gwizd wychodzą z różnych stron z krzaków i thuji i biegną jakby chciały potracić nogi, potrafią kombinować jak “zabić” (w sumie nieżywy) biały sznurek leżący na trawie i co chwilę go atakować dziobem. Jedzą to co znajdą a popołudniu (ziemniaki z ospą pszenną, sałatę zieloną, pszenicę, owies,kukurydzę, gotowane buraki a jabłka wręcz ubóstwiają i potrafią się bić o ostatni kawałek
Mnie przed tygodniem wylęgło się 10 kurczątek zielononóżek, narazie nóżki mają żółte. Czy to coś nie tak z rasą
Sprzedam takie jajka z domowej hodowli w dobrej cenie prosto ze wsi woj. mazowieckie .Tel. 888-028-744 .
He a ja mam zamiar kupic takie kury i nawet te zwylke kury i mniec wlasne jajka bo jak sie naczytam roznych artykulow zeby uwazac na jajka ze sklepu to juz wole mniec swoje wlasne
Madzia ja mam swoje własne jaja od urodzenia i zapewniam ciebie że nie ma szału… Wolałbym zamiast jaj cycki bo miałbym czym sie bawic…
Oj nieprawda; ) są cenione także za smaczne mięsko. Sporo się naczytalam , bo z mężem zaczynamy hodowlę tych cudownych kur.
A ja sobie wczoraj zakupilam zielononozki. Fajna sprawa
A moje kury chodzą co tydzień do psychologa tak profilaktycznie.
może tak moze nie sam sie przekonaj
to jest bezcenne i nie ma o pisac
Myslacy czlowiek woli zjadac zdrowe produkty a nie pasztet z piorami i martadele z krowich wymion. Kury Gora.
Potwierdzam. przez lata jedliśmy jaja kupowane w centrach, ale kiedy pierwszy raz spróbowaliśmy jajka zielononóżek nasze organizmy doznały szoku. Od tamtej pory innych jajek nie jemy. Swoją drogą kury zielononóżki mogą konkurować z innim ptactwem ozdobnym pod względem urody:)
A gdzie ty żyjesz człowieku?
Sprzedam jajka od kur zielononóżek…konsumpcyjne i lęgowe.
Tel.696726365
Wiesci wielce optymistyczne. Trzymamy kciuki za kury zielononozki!