Ta mieszanka produktów może pomóc uniknąć przewlekłych chorób
Czy filiżanka herbaty, garść jagód i kostka gorzkiej czekolady mogą mieć realny wpływ na Twoje zdrowie? Najnowsze badania opublikowane w prestiżowym czasopiśmie Nature Food sugerują, że nie tylko mogą – ale wręcz powinny być codziennym rytuałem. Kluczem nie jest jednak ilość, a różnorodność flawonoidów – naturalnych związków roślinnych, które znajdują się w wielu znanych i lubianych produktach spożywczych.
Nie tylko ile, ale jak różnorodnie
Międzynarodowy zespół naukowców przeanalizował dane ponad 124 tys. dorosłych Brytyjczyków po 40. roku życia, obserwując ich dietę i zdrowie przez kilka lat. Wyniki były jednoznaczne: osoby, które spożywały najszerszą gamę flawonoidów, miały niższe ryzyko zgonu z jakiejkolwiek przyczyny oraz mniejsze ryzyko poważnych chorób, takich jak cukrzyca typu 2, choroby sercowo-naczyniowe, nowotwory czy choroby neurodegeneracyjne.
Co ważne, nie chodziło tylko o ilość flawonoidów – choć i ta miała znaczenie. Najwięksi konsumenci tych związków (ok. 500 mg dziennie) odnotowali aż 16% niższe ryzyko śmierci oraz około 10% mniejsze ryzyko chorób układu krążenia, cukrzycy i chorób układu oddechowego. Ale jeszcze więcej zyskali ci, którzy sięgali po większą różnorodność źródeł flawonoidów – nawet przy tej samej całkowitej ilości.
Co jeść, by wzmocnić organizm?
Lista produktów bogatych we flawonoidy jest całkiem przyjazna: czarna i zielona herbata (najczęstsze źródła we wspomnianym badaniu), jagody, winogrona, jabłka, pomarańcze, mandarynki, czerwone wino, sok pomarańczowy, gorzka czekolada.
To oznacza, że już dwie filiżanki herbaty dziennie i garść owoców mogą zrobić różnicę – ale tylko jeśli te produkty będziemy regularnie mieszać i urozmaicać.
Kolor na talerzu to zdrowie
„Jedzenie owoców i warzyw w różnych kolorach, w tym tych bogatych we flawonoidy, zwiększa szansę na dostarczenie organizmowi nie tylko samych flawonoidów, ale także niezbędnych witamin i składników odżywczych” – podkreśla Tilman Kuhn z Uniwersytetu Medycznego w Wiedniu.
Według ekspertów, ci, którzy czerpali flawonoidy z największej liczby źródeł (średnio 19 różnych produktów dziennie), cieszyli się najkorzystniejszym wpływem na zdrowie.
Naturalna ochrona przed chorobami
Flawonoidy od lat są znane z działania przeciwzapalnego, antyoksydacyjnego i ochronnego dla serca oraz układu nerwowego. Już wcześniejsze badania wskazywały, że mogą zmniejszać ryzyko m.in. choroby Parkinsona. Najnowsze dowody dodatkowo podkreślają ich znaczenie w zapobieganiu chorobom przewlekłym, a nie tylko leczeniu ich skutków.
Jak włączyć flawonoidy do codziennej diety?
Nie trzeba od razu radykalnie zmieniać nawyków – wystarczy postawić na różnorodność w małych porcjach. Przykładowy dzień może wyglądać tak:
- śniadanie: owsianka z jabłkiem i jagodami, zielona herbata;
- lunch: sałatka z pomarańczą, orzechami i winogronami;
- przekąska: kilka kostek gorzkiej czekolady;
- kolacja: warzywna potrawka i kubek czarnej herbaty.
To nie dieta-cud, ale naukowo udowodniony sposób na zmniejszenie ryzyka najgroźniejszych chorób współczesności – przyjemny, dostępny i pyszny.
Absolwentka Inżynierii Środowiska na Politechnice Warszawskiej. Specjalizuje się w technicznych i naukowych tekstach o przyrodzie, zmianie klimatu i wpływie człowieka na środowisko. W swoich artykułach łączy rzetelną wiedzę inżynierską z pasją do natury i potrzeby życia w zgodzie z otoczeniem. Uwielbia spędzać czas na łonie przyrody – szczególnie na Warmii, gdzie najchętniej odkrywa dzikie zakątki podczas pieszych wędrówek i wypraw kajakowych
Opublikowany: 16 czerwca, 2025 | Zaktualizowany: 29 lipca, 2025
