Warzywnik zamiast marketu. Coraz więcej Polaków uprawia własne warzywa – dla smaku, relaksu i satysfakcji
Kiedyś kojarzyły się głównie z działkowcami i emerytami, dziś są symbolem stylu życia blisko natury. Warzywniki – bo o nich mowa – trafiają do ogrodów, na balkony, a nawet parapety coraz większej liczby Polaków. Jak pokazuje najnowsze badanie Grupy INCO, już 41 proc. z nas samodzielnie uprawia warzywa. Ale nie dla oszczędności. Główna motywacja? Radość i przyjemność z samego procesu.
Polacy pokochali własne warzywniki – 41 proc. już uprawia warzywa
Wyniki badania przeprowadzonego na panelu Ariadna nie pozostawiają wątpliwości – polscy ogrodnicy-amatorzy nie kierują się wyłącznie pragmatyzmem. Aż 41 proc. respondentów wskazało, że największą motywacją do prowadzenia warzywnika jest sama frajda z uprawy. Wśród osób powyżej 55. roku życia ten odsetek był jeszcze wyższy. Młodsi – zwłaszcza w wieku 35–45 lat – rzadziej znajdują na to czas, ale również coraz chętniej sięgają po doniczki z pomidorami czy grządkę z sałatą.
Drugim najczęściej wskazywanym powodem (39 proc.) jest smak – warzywa z własnego ogródka, nawet tego miniaturowego, według badanych są po prostu lepsze. Takie przekonanie szczególnie silne jest na wsi, gdzie smak docenia niemal połowa uprawiających.
Na trzecim miejscu znalazła się satysfakcja z samodzielnie osiągniętego plonu – wskazało na nią 37 proc. respondentów. Co ciekawe, troska o zdrowie motywuje nieco rzadziej – tę odpowiedź zaznaczyło 35 proc. uczestników badania.
Ogrodnictwo modne i kobiece
Z raportu Grupy INCO wynika także, że warzywnictwo najczęściej uprawiają kobiety, osoby w związkach małżeńskich oraz rodzice dzieci. To sygnał, że wspólna uprawa może być też formą rodzinnej aktywności i edukacji proekologicznej.
Nie bez znaczenia są też kwestie estetyczne i trendowe. Ogródki w stylu urban jungle, skrzynki ziołowe na tarasie czy mini warzywniki z pomidorkami koktajlowymi stały się modnym dodatkiem do życia w rytmie slow. Własne plony coraz częściej pojawiają się na Instagramie i w poradnikach lifestylowych – jako element dbania o zdrowie, środowisko i samopoczucie psychiczne.
Portfel na końcu listy
Choć inflacja i rosnące ceny żywności mogłyby sugerować inaczej, tylko 23 proc. badanych uprawia warzywa z powodów finansowych. Jeszcze mniej (30 proc.) wskazuje na lepszą dostępność świeżych produktów jako motywację. To dowód na to, że własny warzywnik jest dla Polaków przede wszystkim źródłem przyjemności i jakości – niekoniecznością wynikającą z ekonomii.
– Z roku na rok obserwujemy coraz większe zainteresowanie samodzielną uprawą warzyw — nie tylko na działkach, ale również na balkonach i w domowych ogrodach. Dla wielu osób to nie tylko sposób na zdrowsze jedzenie, ale też forma relaksu i realny wpływ na to, co trafia na ich talerz – komentuje Dorota Kołodyńska, kierownik marketingu marki Florovit, producenta ekologicznych nawozów.
Jak dodaje, konsumenci stają się coraz bardziej świadomi także w kwestii nawożenia – szukają rozwiązań skutecznych, ale też bezpiecznych dla środowiska i zdrowia.
Nowa era ogrodników
Moda na warzywnik wpisuje się w szerszy trend powrotu do natury i życia w zgodzie z rytmem przyrody. Pandemia, kryzysy klimatyczne i żywnościowe pokazały, jak ważne jest źródło pochodzenia tego, co trafia na talerz. Coraz więcej osób chce wiedzieć, skąd pochodzi ich jedzenie – a najlepiej, jeśli pochodzi z własnego parapetu.
Domowy warzywnik to dziś nie tylko hobby – to styl życia, wyraz troski o siebie i świat, a także mała prywatna rewolucja w myśleniu o jedzeniu. Bez chemii, bez pośpiechu, za to z ogromną satysfakcją.
Metodologia badania: Badanie zlecone przez Grupę INCO zostało przeprowadzone na panelu Ariadna na reprezentatywnej ogólnopolskiej próbie 1118 respondentów (14–16 marca 2025 r., metoda CAWI). Kwoty dobrano według płci, wieku i wielkości miejscowości.
Absolwentka Inżynierii Środowiska na Politechnice Warszawskiej. Specjalizuje się w technicznych i naukowych tekstach o przyrodzie, zmianie klimatu i wpływie człowieka na środowisko. W swoich artykułach łączy rzetelną wiedzę inżynierską z pasją do natury i potrzeby życia w zgodzie z otoczeniem. Uwielbia spędzać czas na łonie przyrody – szczególnie na Warmii, gdzie najchętniej odkrywa dzikie zakątki podczas pieszych wędrówek i wypraw kajakowych
Opublikowany: 30 czerwca, 2025 | Zaktualizowany: 29 lipca, 2025
