Ekologia.pl Archiwum dla Bartosz Kulczyński

Bartosz Kulczyński

Dziennikarz portalu Ekologia.pl

Krakersy, słone przekąski, frytki są źródłem tłuszczy trans

Medycyna rodzinna

Tłuszcze trans ‒ gdzie je znajdziemy i jak wpływają na zdrowie?

Podstawą diety są produkty pochodzenia zwierzęcego, fot. shutterstock

Jesz tłusto i chudniesz. Czy dieta Kwaśniewskiego rzeczywiście działa?

Kiełki jarmużu to coraz popularniejszy składnik nie tylko w kuchni orientalnej, fot. shutterstock

Ekologiczna żywność

Kiełki jarmużu ‒ źródło cennych substancji antynowotworowych

Agar jest szeroko wykorzystywany w przemyśle spożywczym, zwłaszcza do produkcji galaretek czy żelków. Źródło: shutterstock

To idealny zamiennik żelatyny w kuchni, a znajdziesz go w wodorostach

Sole mineralne dzielą się na mikro- i makroelementy w zależności od ich zawartości w ustroju, fot. shutterstock

Witaminy i suplementy

Sole mineralne ‒ dlaczego nasz organizm ich potrzebuje?