gliceryna

Gliceryna, glicerol —

związek organiczny (HOCH₂ – CH(OH) – CH₂OH) o temperaturze topnienia T_t = 18°C, temperaturze wrzenia T_w =290°C i gęstości rho = 1.26 g·cm^-3. Bezbarwna, gęsta ciecz o słodkim smaku, miesza się z alkoholem i wodą. Otrzymuje się ją przez hydrolizę tłuszczów oraz syntetycznie z propenu albo z akroleiny. Stosowana jest do produkcji materiałów wybuchowych (nitogliceryna), kosmetyków, lakierów itd.