Definicja pojęcia:

saletra

Saletra — nazwa techniczna azotanów potasowców i wapniowców, np. azotan potasowy KNO₃. Saletra stosowana jest jako nawóz, składnik materiałów wybuchowych oraz środek konserwujący w przemyśle spożywczym (utrwalenie czerwonej barwy mięsa). Saletra potasowa zawiera 13.5% N oraz 38.2% K.