rozpylanie

Rozpylanie, natryskiwanie —

rozpraszanie (rozbijanie) cieczy w postaci małych kropelek. Proces taki występuje w organizmie człowieka podczas trawienia, dzięki zawartości kwasu żółciowego w żółci. Obniża on napięcie powierzchniowe wody i powoduje emulgację tłuszczów, które ulegają rozbiciu na drobniutkie kulki, tworząc ich wodną zawiesinę.