Soja obniża ryzyko raka jelita grubego

Regularne spożywanie soi chroni przed rakiem jelita grubego. A to za sprawą genisteiny, bioaktywnego składnika soi, który hamuje proces przyspieszonego wzrostu komórek rakowych, polipów i guzów złośliwych – wynika z badań naukowców z University of Illinois.

– Badanie wykazało zmianę ekspresji trzech genów kontrolujących ważny szlak sygnalizacyjny Wnt, który jest odpowiedzialny za podziały komórkowe – powiedziała prof. Hong Chen, specjalista z zakresu nauki o żywieniu University of Illinois. –  U 90 proc. pacjentów z rakiem okrężnicy, występuje znaczna nadaktywność szlaku Wnt. Nasze badania wskazują, że dostarczanie organizmowi bogatej w genisteinę soi, hamuje tę nadaktywność – dodała.

Ponadto badanie wykazało, że rak jelita grubego jest chorobą epigenetyczną, co oznacza, że czynniki dietetyczne i środowiskowe, mogą wpływać na geny. – Od dawna wiadomo, że wśród imigrantów z Azji, których dieta jest bogata w białko sojowe, wzrasta zachorowalność na raka jelita grubego, gdy odchodzą od tradycyjnego sposobu żywienia i przyjmują nawyki żywieniowe właściwe dla państw zachodnich – zauważa Piotr Poniński z firmy Polsoja.

– Nawyki żywieniowe i codzienne wybory produktów spożywczych, zanieczyszczenie środowiska, a nawet poziom stresu, wpływa na ekspresję genów odpowiedzialnych za raka jelita grubego – podsumowała prof. Cheng

W innym badaniu, również przeprowadzonym na University of Illinois, pod kierunkiem dr Vermont P. Dia, wykazano, że zawarta w soi lunazyna, może zapobiegać przerzutom raka jelita grubego, zwłaszcza w przypadku chemooporności.