Definicja pojęcia:
denaturacja
Denaturacja —
1) zmiana właściwości związku chemicznego przez dodanie substancji nie dającej się oddzielić, np. denaturacja spirytusu2) zmiana struktury białka pod wpływem czynników fizycznych (temperatura, promieniowanie jonizujące) lub chemicznych (np. kwasy, zasady, detergenty), polegająca na zerwaniu wiązań wodorowych, tzw. ścięcie białek.
Indeks nazw
Szukaj lub wybierz według alfabetu
Organizacje ekologiczne
Stowarzyszenie Ochrony Sów: Sowy SOS
Znaki ekologiczne
V lebel
Subscribe
0 komentarzy
Energia dla domu
