Definicja pojęcia:

laktoza

Laktoza, cukier mleczny - związek organiczny (dwucukier) o wzorze sumarycznym C12H22O11, składający się z galaktozy i glikozy. Rozpada się na glukozę i galaktozę w wyniku hydrolizy chemicznej lub enzymatycznej. Występuje w mleku ssaków. Cukier ten ma dużą wartość odżywczą. Stosowana w przemyśle farmaceutycznym i cukierniczym.


Legenda. Pokaż objaśnienia oznaczeń i skrótów
Szukaj
Oceń stronę
Ocena: 4.8
Wybór wg alfabetu:
a b c ć d e f g h i j k l ł m n o q p r s ś t u v w x y z ż ź
Pasaż zakupowy