Wchłanianie - proces przechodzenia rozpuszczonych składników organicznych, powstałych w wyniku trawienia pokarmu, przez kosmki jelitowe w jelicie cienkim i pozostałe części przewodu pokarmowego do komórek za pośrednictwem płynów tkankowych i krwi. Obejmuje on również przenikanie gazów i substancji lotnych przez nabłonek oddechowy płuc do krwi.