Sok z buraków obniża ciśnienie
Sok z buraków pomaga obniżyć ciśnienie tętnicze – potwierdzili naukowcy, których badania opublikowało pismo „Hypertension”. Działanie to jest zasługą zawartych w soku azotanów.
Naukowcy z Uniwersytetu Królowej Marii w Londynie zaobserwowali, że zarówno u pacjentów, którzy pili sok z buraka, jak i u tych, którzy przyjmowali tabletki zawierające azotany, wartość ciśnienia tętniczego obniżyła się w ciągu 24 godzin.
To dobra wiadomość dla osób walczących z nadciśnieniem, które będą teraz mogły w naturalny sposób redukować jeden z głównych czynników ryzyka chorób serca. Azotany są bowiem obecne w wielu warzywach.
Korzystny wpływ soku z buraków na obniżenie ciśnienia tętniczego naukowcy wykazali już dwa lata temu. Teraz poznali przyczynę tego wpływu. Jak wyjaśnia autorka badań prof. Amrita Ahluwalia, to azotany obecne w soku z buraków podnoszą stężenie regulującego ciśnienie tlenku azotu (II) we krwi.
Badacze zauważyli ponadto, że im wyższe było ciśnienie pacjentów, tym silniejsze okazywało się działanie azotanów.
Naukowcy podkreślają, że ryzyko zawału i ataku serca może zostać znacznie zredukowane, jeśli włączymy do swojej diety sok z buraków (jego działanie widoczne jest już po wypiciu 250 mililitrów), a także inne warzywa bogate w azotany, takie jak sałata, szpinak czy kapusta.
- Pismo „Hypertension”;
Sam sok z buraka jest trochę mdły, więc wyciskam razem z nim marchew, seler, jabłko i cytrynę wg. porad https://terapiasokami.pl/dlaczego-warto-pic-soki. Zauważyłem, że taki sok nie tylko obniża ciśnienie, ale też jest bardzo energetyczny i szybko usuwa zmęczenie. Jak ktoś uprawia jakiś sport to sok specjalnie dla niego. Soki najlepiej wyciskać w wyciskarce wolnoobrotowej aby zachować witaminy i enzymy.
Wszystkie warzywa i owoce regulują ciśnienie krwi. Buraki ćwikłowe i sok z nich są też doskonałym źródłem żelaza, potrzebnego do budowy hemoglobiny i cytochromów. Częsty udział buraków i soku w diecie oraz jedzenie brukselki, szpinaku, pietruszki, strączkowych zaspokaja zapotrzebowanie ludzi na ten pierwiastek.