Co naprawdę kryje się za etykietą BIO? Eksperci spotkają się na Polskim Forum Żywności Ekologicznej
Jak rozpoznać wiarygodną żywność ekologiczną? Gdzie kończy się rzetelna informacja, a zaczyna greenwashing? Z jakimi problemami mierzą się producenci BIO? Odpowiedzi będzie można poszukać 17 listopada podczas Polskiego Forum Żywności Ekologicznej 2026 w Nadarzynie pod Warszawą. Udział jest bezpłatny, ale liczba miejsc ograniczona.
Żywność ekologiczna to temat, który łączy codzienne zakupy z pytaniami o sposób uprawy, ochronę środowiska i wiarygodność oznaczeń na opakowaniach. Podczas tegorocznego Polskiego Forum Żywności Ekologicznej spotkają się naukowcy, eksperci i praktycy rynku, aby przyjrzeć się tym zagadnieniom z kilku perspektyw. Wydarzenie odbędzie się podczas targów BIO EXPO w Ptak Warsaw Expo. Zaplanowano je na 17 listopada 2026 r., w godzinach 11:00-14:40. Spotkanie poprowadzi Karol Przybylak, redaktor naczelny „Biokuriera”, od lat związany z branżą żywności ekologicznej.
Etykieta BIO pod lupą
Jednym z najważniejszych tematów Forum będzie zaufanie do produktów ekologicznych. Uczestnicy dowiedzą się, jaką rolę odgrywają unijne logo rolnictwa ekologicznego oraz system kontroli i certyfikacji. W programie znalazły się również zagadnienia dotyczące ekoznaku w żywieniu zbiorowym i „zielonych” deklaracji marketingowych. To okazja, aby lepiej zrozumieć, co powinno stać za komunikatem o ekologiczności produktu i jak odróżniać rzetelny przekaz od greenwashingu. Zagadnienia te przybliżą Monika Zając z Agro Bio Test oraz Aleksandra Bieniek-Czerkies z MOYERS.
Forum otworzy przegląd danych i trendów z polskiego oraz globalnego rynku żywności ekologicznej. Z kolei Piotr Zimolzak z SW Research opowie o postawach społecznych, które pomagają zrozumieć decyzje zakupowe konsumentów.
W programie nie zabraknie problemów, z którymi producenci ekologiczni mierzą się w codziennej pracy. Piotr Zieliński z Gruppa Organic poruszy temat znoszenia środków ochrony roślin z sąsiednich upraw na pola ekologiczne. Takie niezamierzone zanieczyszczenie może mieć poważne konsekwencje dla gospodarstw, szczególnie w sąsiedztwie sadów i innych intensywnych upraw.
Dorota Metera z Bioekspert przedstawi natomiast temat planowanych zmian w unijnych przepisach dotyczących produkcji ekologicznej i znakowania jej produktów. Dla osób prowadzących działalność w sektorze BIO będzie to okazja do poznania zagadnień istotnych dla dalszego rozwoju ich firm i gospodarstw.
Zboża, edukacja i jakość żywności
Forum zainteresuje także osoby, które chcą bardziej świadomie wybierać żywność i rozwijać edukację ekologiczną. Dr inż. Joanna Rachtan-Janicka z SGGW omówi plusy i minusy zbóż w żywieniu, a prof. dr hab. Ewa Rembiałkowska z SGGW podejmie temat zależności między produkcją ekologiczną, jakością żywności i dobrostanem człowieka.
Daria Żebrowska, reprezentująca Turvitę i Fundację U Siebie, przedstawi doświadczenia ze współpracy firm, organizacji społecznych, placówek edukacyjnych i samorządów przy edukacji ekologicznej dzieci i młodzieży.
Przyjdź z pytaniami – będzie czas na rozmowę
Każda prelekcja ma potrwać 15 minut, a kolejne pięć minut zostanie przeznaczone na pytania i dyskusję. Spotkanie zakończy 40-minutowy panel o aktualnej sytuacji, zmianach prawnych i perspektywach rozwoju żywności ekologicznej w Polsce. Rozmowy będzie można kontynuować również po Forum. Przez pół godziny prelegenci będą dostępni na stoisku Polskiej Izby Żywności Ekologicznej. To dobry moment, by dopytać o konkretny problem, wymienić doświadczenia lub nawiązać kontakt z ekspertami.
Wydarzenie odbywa się w ramach projektu „Jemy Eko”, finansowanego z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
Chcesz lepiej rozumieć oznaczenia BIO, poznać wyzwania rynku lub porozmawiać o przyszłości żywności ekologicznej? Zarezerwuj miejsce i dołącz do Forum.
Absolwentka Inżynierii Środowiska na Politechnice Warszawskiej. Specjalizuje się w technicznych i naukowych tekstach o przyrodzie, zmianie klimatu i wpływie człowieka na środowisko. W swoich artykułach łączy rzetelną wiedzę inżynierską z pasją do natury i potrzeby życia w zgodzie z otoczeniem. Uwielbia spędzać czas na łonie przyrody – szczególnie na Warmii, gdzie najchętniej odkrywa dzikie zakątki podczas pieszych wędrówek i wypraw kajakowych
Opublikowany: 20 października, 2026
