Trendy - Strona 3 z 138 -
Ekologia.pl Trendy Strona 3

Trendy

Zielony groszek, fot. shutterstock
Ekologiczna żywność
Zielony groszek: mała kulka, wielka moc!

Groszek zielony jest jedyną rośliną strączkową, której nasiona można spożywać także na surowo. Najsmaczniejszy jest młody, wyjęty prosto z łupiny albo gotowany, w towarzystwie marchewki. Walory smakowe powodują, że jedzenie groszku to czysta przyjemność. Na szczęście dobroczynne działanie składników w nim zawartych sprawia, że nie jest to „grzeszna” przyjemność.

Park Zofiówka w Humaniu
Podróże
Krajobrazy utracone: Zofiówka – romantyczny ogród krajobrazowy w Humaniu

W XVIII wieku zaczął kształtować się w Anglii nowy styl ogrodowy, inspirowany ideami filozoficzno-literackimi i pozostającymi pod ich wpływem prądami artystycznymi. Rodzącą się wtedy formę ogrodu krajobrazowego cechowało otwarcie na naturalne piękno przyrody i zarzucenie wszelkich sztucznych układów przestrzennych oraz regularności. Uprzywilejowaną dotychczas pozycję w kompozycji utraciła też linia prosta. Rosnącą swobodnie roślinność chętnie rozmieszczano w nieregularnych grupach lub jako klomby i gaje, między którymi otwierały się perspektywy na otaczający krajobraz. Szczególnie interesujące okazy flory pozostawiano pojedynczo, a dawne symetryczne partery i kwietniki zastępowano trawnikami lub nawet łąkami.

Dojrzałe owoce sapodilli po zbiorze, fot. Raksha Shelare/Shutterstock
Ekologiczna żywność
Sapodilla – owoc, który smakuje jak toffi?

Pigwica właściwa, sączyniec właściwy, chico, sapodilla – to wszystko określenia jednego i tego samego gatunku drzewa owocowego o łacińskiej nazwie Manilkara zapota. Jego płody są cenionym specjałem kulinarnym, który warto wyszukiwać w czasie podróży po Ameryce Południowej i Azji. W polskich warunkach meteorologicznych sapodillę można uprawiać, ale niestety bez szans na owocowanie.
W stanie naturalnym sapodilla występuje w południowym Meksyku, Ameryce Środkowej oraz na Karaibach. Jest to wiecznie zielone, dość rozłożyste drzewo o powolnym tempie wzrostu, ale imponująco długiej żywotności.