Trzęsak pomarańczowożółty (Tremella mesenterica)

Nazywana/y także: trzęsak pomarańczowy, trzęsak złotożółty, galaretowiec kruszkowy, galaretowiec pospolity, kisielec pomarańczowy, móżdżak kruszkowy, trzęsidło pomarańczowe

Tagi

Grzyby jadalne

Spis treści

Wstęp
Sezon
Występowanie
Wygląd
Właściwości
Zastosowanie
Galeria zdjęć

Wstęp

Trzęsak pomarańczowożółty jest grzybem jadalnym, ale niezbyt smacznym. W Polsce występuje pospolicie.

Sezon

Rośnie przez cały rok, najczęściej znaleźć go można wiosną, późną jesienią i zimą.

Występowanie

Pasożyt, rośnie na opadłych gałęziach drzew liściastych – najczęściej na dębach, bukach, jesionach, grabach. Występuje na wszystkich kontynentach na świecie, z wyłączeniem Antarktydy. Rośnie również na wielu wyspach na świecie.

Wygląd

Owocnik ma średnicę od 1 do 5 cm. Jest kulistawy, mózgowato pofałdowany. Ma barwę żółtozłotą lub pomarańczową. Starzejące się okazy blakną i częściowo rozpływają. Konidiospory – mniejsze od zarodników podstawkowych wytwarzane są na powierzchni młodych owocników. Szeroko przyrasta do gałęzi, przebija się przez pęknięcia w korze podłoża, na którym rośnie.

Miąższ ma barwę żółtawą. Świeży ma galaretowatą konsystencję, natomiast po zaschnięciu staje się twardy. Zapach nieznaczny, lekko owocowy. U starszych okazów rozpływa się i tworzy bezkształtną masę.
Zarodniki jajowato-kuliste, bezbarwne. Wysyp zarodników biały nieamyloidalny.

Właściwości

Trzęsak pomarańczowy jest grzybem jadalnym.

Zastosowanie

Ze względu na słaby smak i zapach oraz galaretowatą, nieprzyjemną konsystencję uważany jest za grzyb o małym znaczeniu kulinarnym i jest rzadko wykorzystywany w kuchni. Niektóre źródła podają nawet, że jest grzybem niejadalnym.

Okres występowania

III

VII

VIII

XII

Galeria zdjęć

Tremella mesenterica. By Jerzy Opioła (Own work) [CC BY-SA 4.0], via Wikimedia Commons

Trzęsak pomarańczowożółty. By This image was created by user Dan Molter (shroomydan) at Mushroom Observer, a source for mycological images.You can contact this user here. [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons