Ochrona środowiska naturalnego

Żywność drożeje. Zwiększa się także konsumpcja w krajach rozwijających się.  W związku z tym prawdopodobnie za kilkadziesiąt lat przyjdzie nam zmienić nasze nawyki żywieniowe. Jak będzie wyglądała kuchnia przyszłości? Już teraz wielu specjalistów prowadzi badania nad jedzeniem, którego produkcja rozwiązałaby sporo problemów, z jakim boryka się współczesny świat.

Ciasteczka, herbatniki, batony, margaryny, lody, chipsy, mrożone frytki, pizza, zupa w proszku, płatki zbożowe, szminki, mydła, pasty do zębów, świeczki – ciężko znaleźć produkt, w którym nie występowałby olej palmowy. Olej palmowy jest bardzo rozpowszechniony nie tylko w przemyśle spożywczym, ale też kosmetycznym oraz paliwowym. Niektóre firmy wycofują się z używania do produkcji oleju palmowego. Taki efekt wywołały naciski organizacji ekologicznych które zwracają uwagę na to, że jego produkcja przyczynia się do wyniszczania lasów deszczowych. Ale czy całkowita rezygnacja rzeczywiście rozwiąże problem?