Ekologiczna żywność
Przemysłowa hodowla zwierząt na mięso przyczynia się do emisji gazów cieplarnianych, zanieczyszczenia środowiska, a poprzez zużywanie zasobów gruntowych i wodnych zagraża bioróżnorodności. Intensywny chów wymusza konieczność stosowania u zwierząt antybiotyków i hormonów wzrostu. Istnieje związek między jedzeniem mięsa a zapadalnością na nowotwory, cukrzycę, choroby serca. Dieta bezmięsna wydaje się logicznym i koniecznym wyborem, dokonanym, nawet jeśli nie z pobudek etycznych, to z pożytkiem dla zdrowia i środowiska.
Według różnych źródeł około 70 proc. Polaków opowiada się przeciw żywności transgenicznej. Polscy rolnicy to często osoby wykształcone i świadome problemów związanych z GMO. Publikujemy przedstawioną w dniu 30 marca 2009r. w Warszawie „Zasadę Bliskości” – Strategię dla Polskiej Wsi i Gospodarki Wiejskiej, opracowaną przez Jadwigę Łopatę i Juliana Rose, (ICPPC).
24 marca 2009 roku Rada Ministrów przyjęła projekt ustawy o rolnictwie ekologicznym, który ułatwi rozwój rynku produktów ekologicznych. Ma się zmniejszyć biurokracja związana z rozpoczęciem funkcjonowania firmy ekologicznej, a osoba, która zamierza podjąć działalność w rolnictwie ekologicznym, będzie musiała złożyć tylko jeden wniosek do wybranej jednostki certyfikującej.
