Trendy
Obok oliwek, rukoli, czosnku i świeżych ziół, kapary to jedne z najważniejszych dodatków do potraw kuchni greckiej, włoskiej czy francuskiej. W Polsce nie są jeszcze tak popularne, ale powoli zaczynamy coraz więcej uwagi zwracać na tę wyrazistą i bardzo intrygującą przyprawę. Warto?
Oliwki są ważnymi komponentami kuchni śródziemnomorskiej, jednej z najzdrowszych, jeśli nie najzdrowszej kuchni świata. Bez nich nie byłoby aromatycznej i pysznej oliwy, ale one same również fascynują smakiem oraz właściwościami prozdrowotnymi.
W pełni lata cieszymy się bogactwem witamin z własnego ogródka, a nawet jeśli nie mamy swoich grządek, możemy łatwo kupić zdrowe i pyszne krajowe warzywa i owoce. Skąd jednak wziąć cenne mikro- i makroelementy jesienią, zimą i wczesną wiosną, gdy za oknem zimno i szaro, a nas gnębią choroby? Odpowiedź jest prosta – wystarczy założyć domową uprawę kiełków.
![By THOR (Leeks and Thyme) [CC BY 2.0], via Wikimedia Commons](https://www.ekologia.pl/wp-content/uploads/2023/03/800px-leeks-and-thyme_800x532.jpg)
