Zasłonak fioletowy (Cortinarius violaceus)

Wstęp

Zasłonak fioletowy to rzadki grzyb niejadalny z rodziny zasłonakowatych.

Występowanie

Zasłonak fioletowy wyrasta w grupach lub pojedynczo w lasach mieszanych i liściastych na glebie zasadowej i kwaśnej. Spotkać go można głównie pod brzozami i bukami. Najczęściej rośnie w rejonach górskich.

Sezon

Zasłonak fioletowy występuje od sierpnia do października.

Wygląd

Kapelusz zasłonaka fioletowego osiąga średnicę od 4 do 15 cm i ma półkolisty kształt, który wraz z wiekiem zmienia się w płaski. Młode okazy są niebieskofioletowe z metalicznym połyskiem, później stają się ciemnofioletowe lub czarnobrązowe. Na powierzchni jest suchy i gładki. Posiada tępy garbek. U młodych okazów brzeg połączony jest z trzonem zasnówką w kolorze jasnego fioletu.

Blaszki u młodych okazów są szerokie, fioletowe, później zmieniają barwę na brązowofioletową aż do czarnobrązowej. Ostrze jest jaśniejsze, białawe i przyrośnięte, pod lupą dostrzec można kosmki.

Trzon osiąga wysokość od 6 do 12 cm i grubość od 1 do 3 cm. Ma pałkowaty kształt, przy podstawie jest zgrubiały, bulwiasty. U młodych okazów jest pełny, wraz z wiekiem staje się pusty w środku. Obrośnięty jest niebieskawą grzybnią. Zasnówka występuje jedynie u młodych okazów i szybko zanika.

Miąższ ma barwę od jasnofioletowej do ciemnofioletowej. Wyróżnia się cedrowym zapachem. Ma łagodny, słabo charakterystyczny smak.

Zarodniki elipsoidalne lub migdałowate, brodawkowane. Wysyp zarodników brązowy.

Właściwości

Zasłonak fioletowy jest grzybem jadalnym, jednak nie jest smaczny, ponieważ po ugotowaniu staje się gorzki. W Polsce uznawany za grzyb niejadalny.

Zastosowanie

Zasłonak fioletowy nie posiada żadnego zastosowania.