Definicja pojęcia:
witamina A
Witamina A —
związek organiczny powstający z prowitaminy A (połowy cząsteczki 
-karotenu) w nabłonku jelita cienkiego. Jasnożółta, oleista ciecz mieszająca się z tłuszczami, alkoholem i rozpuszczalnikami organicznymi. Witamina A wpływa na metabolizm białek w nabłonkach skóry, błon śluzowych, gruczołów przewodu pokarmowego. Jej niedobór powoduje nadmierne rogowacenie i łuszczenie się nabłonków, kurzą ślepotę, brak odporności na infekcję. Przy nadmiernych dawkach jest toksyczna, wywołuje chorobę nerek, demineralizację kości. Występuje w tranie, maśle, żółtkach jaj oraz w jarzynach jako prowitamina A.
Indeks nazw
Szukaj lub wybierz według alfabetu
Organizacje ekologiczne
Polski Klub Ekologiczny
Znaki ekologiczne
Fairtrade
Subscribe
0 komentarzy
