Ciekawostki przyrodnicze
Substancje rakotwórcze, zaburzające gospodarkę hormonalną, czy zatruwające środowisko – rusza projekt AskREACH (w Polsce tłumaczony jako Kupuj Odpowiedzialnie Bez Chemii), którego celem jest zwiększenie świadomości mieszkańców krajów europejskich, a także sieci sprzedaży detalicznej i przemysłu, w kwestii obecnych w wyrobach substancji wzbudzających szczególnie duże obawy – SVHC (Substances of Very High Concern). W ramach projektu konsumenci będą mogli korzystać z aplikacji na smartfony, aby uzyskać informacje o tych substancjach lub przesyłać zapytania do dostawców.
Mimo panującej w wielu miejscach na świecie biedy i głodu, aż 1/3 światowej żywności trafia na śmietnik. Te przerażające statystyki świadczą o tym, że marnotrawione jest nie tylko jedzenie, lecz także inwestowana w jego produkcję energia czy środki przeznaczone na transport. Do tego dochodzą koszty utylizacji wyrzucanej żywności. W jaki sposób możemy przeciwdziałać tym brutalnym faktom i w sposób praktyczny spożytkować nadmiar jedzenia?
Są takie dni, kiedy domowe gotowanie staje się prawdziwym wyzwaniem. Pośpiech, zmęczenie i dekoncentracja sprzyjają kulinarnym wpadkom. Najłatwiej w takich warunkach potrawę przesolić, niedogotować, lub – wręcz przeciwnie – przypalić. Ofiarą takiej sytuacji pada nie tylko jedzenie, lecz także naczynie, w którym jest przygotowywane. Ciemny, nieestetyczny osad natrętnie przypomina nam o nieudanej kulinarnej przygodzie. W jaki sposób usunąć go prostymi, naturalnymi prostymi sposobami?
![By Wolbrum avner (Own work) [CC BY-SA 4.0], via Wikimedia Commons](https://www.ekologia.pl/wp-content/uploads/2023/03/800x528.jpg)
