To, zdaniem naukowców jest najzdrowsze
Po latach badań i tysiącach przeanalizowanych produktów żywnościowych oferowanych przez sklepy i supermarkety naukowcom w końcu udało się skomponować idealny posiłek. W skład „super-jedzenia” wchodzi m. in. wędzony łosoś, świeże warzywa i oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia. – donosi Daily Mail.
Spośród ponad czterech tysięcy przebadanych produktów, grupa uczonych z Leatherhead Food Research w Wielkiej Brytanii wyłoniła 222, które kwalifikowały się do dalszej oceny, by następnie wybrać spośród nich te najzdrowsze.
Zatem jak, z naukowego punktu widzenia, wygląda najzdrowszy posiłek na świecie?
Na początku listy uplasowała się terrina z wędzonego łososia, który oprócz walorów smakowych oferuje kwasy Omega 3 i kwas dokozaheksaenowy (DHA), które są dobre dla tętnic, serca i mózgu. Najlepiej żeby na talerzu obok łososia pojawił się mix zielonych sałat obficie polany oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, co pozwoli utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu we krwi.
Jako danie główne naukowcy proponują pożywną zapiekankę z kurczaka z soczewicą i warzywami. Białko zawarte w kurczaku przyczyni się do „wzrostu masy mięśniowej”, natomiast kwas pantotenowy z soczewicy zmniejszy zmęczenie i „poprawi sprawność umysłową”. Na deser naukowcy proponują jogurt, posypany orzechami włoskimi i polany bezcukrowym karmelem.
A co najlepiej zjeść między posiłkami? Zdaniem badaczy w tej kategorii bezapelacyjnie wygrywają orzechy włoskie, gdyż występujące w nich przeciwutleniacze działają od 2 do 15 razy mocniej niż witamina E.
Badacze zwracają także uwagę, by przy wyborze pieczywa najlepiej zdecydować się na to w wersji pełnoziarnistej. Gdyż zawarte w nim foliany pomagają w tworzeniu czerwonych krwinek, pobudzają pracę mózgu oraz zapobiegają depresji.
Jest też dobra wiadomość dla łasuchów. Zdaniem naukowców przed snem warto napić się gorącej czekolady, która ze względu na zawartość melatoniny, zadba o nasz zdrowy i spokojny sen.
