Ekologia.pl Trendy Ekologiczna żywność Coś na ruszt − grillowane warzywa z makaronem ryżowym

Coś na ruszt − grillowane warzywa z makaronem ryżowym

Z dnia na dzień robi się coraz cieplej. Powiew ciepłego powietrza sprawia, że sezon na grillowanie można powoli uznać za otwarty. Dla miłośników zdrowego jedzenia mamy doskonałą propozycję na wykorzystanie grillowanych warzyw w sałatce z makaronem ryżowym.

Składniki:

makaron ryżowy – 250 g
cukinia – 1 średnia szt.
bakłażan – 1 szt.
natka pietruszki
listki bazylii
przyprawa do grilla
sól, pieprz

Przygotowanie:
Makaron gotujemy według zaleceń na opakowaniu. Wcześniej umytą cukinię i bakłażana kroimy w grubsze plastry i posypujemy przyprawą. Tak przygotowane warzywa grillujemy, pilnując żeby się nie przypaliły. Na koniec wykładamy na talerz makaron, cukinię i bakłażana. Całość posypujemy posiekaną natką pietruszki i dekorujemy świeżym listkiem bazylii.

fot. Międzyborskie Makarony

Ekologia.pl