Zwierzęta zostawiają duży ślad węglowy. Mięso z laboratorium ma to zmienić

Około jedna piąta produkowanego na całym świecie mięsa jest przeznaczana na karmę dla zwierząt domowych. Przekłada się to na wytwarzanie około 64 ton dwutlenku węgla rocznie. A co jeśli nasze zwierzęta przerzuciłyby się na mięso hodowane w laboratorium?

Mimo całej radości, jaką niosą, zwierzęta mają znaczny wpływ na środowisko. Szacuje się, że około jedna piąta mięsa produkowanego na całym świecie jest zjadana w postaci karmy przez nasze zwierzęta domowe. Co oznacza, że nasz pies czy kot nieświadomie przyczynia się do zmiany klimatu i utraty bioróżnorodności. Według naukowców karma dla zwierząt odpowiada za 65 milionów ton ekwiwalentu CO2 metanu i podtlenku azotu.

Niedługo może się to zmienić. Good Dog Food to wspólne przedsięwzięcie Agronomics i Roslin Technologies, którego celem jest wprowadzenie na półki w Wielkiej Brytanii karmy dla zwierząt domowych na bazie mięsa wyhodowanego w laboratorium. Roslin jest powiązana z edynburskim Roslin Institute, znanym z klonowania owcy Dolly. Firma ściśle współpracuje z instytutem w celu generowania zwierzęcych komórek macierzystych do produkcji mięsa w hodowli komórkowej. 

„Jako właściciel psa szukałem wysokiej jakości alternatywy dla mięsa, którą mógłbym zapewnić moim psom. Niewykorzystanym sektorem rynku rolnego jest produkcja karmy dla zwierząt domowych poprzez rolnictwo komórkowe. Cieszymy się, że możemy ogłosić naszą pierwszą spółkę joint venture w dziedzinie mięsa uprawnego, aby skoncentrować się na produkcji hodowlanej karmy dla zwierząt domowych”. – powiedział  Jim Mellon, dyrektor wykonawczy Agronomics i prezes Good Dog Food. Mięso z laboratorium ma taką samą wartość odżywczą i skład jak mięso pochodzenia zwierzęcego, ale bez konieczności hodowli lub uboju zwierząt.

„Karma dla zwierząt podąża za pokarmem ludzkim” – mówi Shannon Falconer, dyrektor generalna Since Animals. „Wiele osób myśli o swoich zwierzętach domowych jak o członkach rodziny. Więcej ludzi stosuje dietę, która jest zrównoważona i uważna i chce zrobić to samo dla zwierząt domowych”.

Jednak to, czy mięso hodowane w laboratorium jest odpowiedzią na kryzys klimatyczny, dopiero się okaże. Koszt i skalowalność to główne przeszkody dla przemysłu – mięso hodowane w laboratorium jest nadal znacznie droższe niż zwykłe produkty. Istnieje również kwestia zatwierdzenia przez organy regulacyjne, chociaż powinno to być łatwiejsze w przypadku karmy dla zwierząt domowych. To, czy psiak zaaprobuje mięso z laboratorium, to już inna sprawa.