10 pomysłów na dania z gofrownicy – najlepsze pomysły na dania z gofrownicy

Jak można wykorzystać domową gofrownicę? Oprócz wspaniałych gofrów, które lubią mali i duzi, ten prosty sprzęt AGD może posłużyć do realizacji bardzo oryginalnych i wyszukanych przepisów, nie tylko słodkich, ale i słonych. Co najważniejsze, dania z gofrownicy są przyjemnie łatwe do wykonania i eliminują niezdrowy proces smażenia! Oto 10 pomysłów na dania z gofrownicy!

W Stanach Zjednoczonych 24 sierpnia obchodzony jest Narodowy Dzień Gofrów na pamiątkę patentu wydanego właśnie w ten dzień 1869 r. Corneliusowi Swartwoutowi. On to właśnie opracował pierwszą metalową gofrownicę, którą ogrzewało się na klasycznej kuchence. Sam pomysł jest jednak w rzeczywistości o wiele starszy – ze źródeł historycznych wynika, że już starożytni Grecy potrafili wypiekać prymitywną formę gofrów.

Idealny przepis na gofry

Jak przygotować ciasto na gofry? Belgowie, którzy są europejskimi specjalistami w tej kwestii, stawiają poprzeczkę bardzo wysoko. Według nich gofry powinny być złote i kruche na zewnątrz, a jednocześnie lekkie i puszyste wewnątrz. Podawane z bitą śmietaną, polewami i owocami są powodem, dla których kupujemy gofrownicę.

Klasyczne gofry belgijskie

Składniki:

• 2 ¼ szklanki mąki
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 3 łyżki cukru
• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 jaja
• ½ szklanki oleju roślinnego
• 2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka esencji waniliowej

Przygotowanie:
Suche składniki połącz w dużej misie. Białka ubij na sztywną pianę. Żółtka wymieszaj z olejem, mlekiem i wanilią, a następnie dodaj do mąki. Na końcu dodaj pianę z białek i całość delikatnie wymieszaj. Ciasto wylewaj na mocno nagrzaną, spryskaną olejem gofrownicę i piecz do uzyskania złotej barwy. (źródło: https://thesaltymarshmallow.com/)

Kakaowe gofry a la brownie

Składniki:

• ½ szklanki mąki
• 2 jaja
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka kakao
• ¼ szklanki brązowego cukru
• ½ szklanki mielonych migdałów
• ¼ szklanki masła
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 1 szklanka mleka
• szczypta soli morskiej

Przygotowanie:
Dokładnie wymieszaj suche składniki w misie. Stopniowo dodaj jajka, miękkie masło, wanilię i mleko. Ubij ciasto mikserem, aż zrobi się puszyste. Wylewaj po 1/3 na rozgrzaną, natłuszczoną gofrownicę i piecz przez kilka minut. Podawaj z wybranym sosem lub bitą śmietaną. (źródło: https://www.appliancesreviewed.net/)

Gofry na słono

Wzbogacając klasyczne ciasto na gofry o mąkę kukurydzianą czy ziemniaki otrzymasz smaczną i pożywną alternatywę dla makaronu czy ryżu. Słone gofry można podawać jako główne danie obiadowe bądź kolacyjne z dodatkiem warzyw lub mięsa.

Gofry kukurydziane

Składniki:

• 1 ¾ szklanki mąki pszennej
• 1 ¼ szklanki mąki kukurydzianej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka soli kamiennej
• 2 szklanki mleka
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 2 jaja

Przygotowanie:
W misie połącz wszystkie suche składniki. Dodaj mleko, olej, jajka i wymieszaj, dokładnie, ale nieprzesadnie. Na natłuszczonej gofrownicy piecz gofry przez ok. 5 minut. Podawaj z sosem mięsnym typu chili, śmietaną i szczypiorkiem. (źródło: https://tastesbetterfromscratch.com/)

Ziemniaczane gofry z bekonem

Składniki:

• 1 szklanka mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• 2 jaja
• 1 ½ szklanki gotowanych gniecionych ziemniaków
• 1 szklanka mleka
• 5 łyżek oleju rzepakowego
• ¼ szklanki drobno posiekanej cebuli
• 3 plastry bekonu

Przygotowanie:
W dużej misie zmieszaj suche składniki. Ziemniaki połącz z jajkami, mlekiem i olejem. Dolej całość do mąki i wymieszaj tak, aby ledwie zwilgotniała. Dodaj cebulę i pokrojony bekon. Opiekaj w gofrownicy do uzyskania złotej barwy. Podawaj z syropem klonowym. (źródło: https://www.tasteofhome.com/)

Przekąski z gofrownicy

Jak zaspokoić mały głód? Gofrownica pozwala przygotować szybkie, ciepłe danie dla 1-2 osób z kilku prostych składników. Można ją zabrać ze sobą na wakacje i „gotować” nawet, jeśli nie masz do dyspozycji prawdziwej kuchenki.

Serowe kanapki z cukinii

Składniki:

• 2 cukinie
• 1 jajo
• ½ szklanki tartego parmezanu
• 2 zielone cebulki
• ¼ szklanki skrobi kukurydzianej
• ½ łyżeczki płatków z papryki czerwonej
• 2 szklanki tartego sera typu cheddar

Przygotowanie:
Cukinię utrzyj na tarce o grubych oczkach i porządnie odsącz z wody. Następnie zmieszaj ją z jajkiem, parmezanem, siekaną cebulką i skrobią. Dopraw do smaku solą, pieprzem i płatkami papryki. Piecz placki w rozgrzanej gofrownicy, aż będą złote. Gotowy placek umieść z powrotem w gofrownicy, posyp obficie cheddarem, przykryj drugim plackiem i zapiekaj, aż ser się rozpuści. (źródło: https://www.delish.com/)

Omlet z gofrownicy

Składniki:

• 2 jaja
• 1 papryka dowolnego koloru
• 1 mięsisty pomidor
• 1 mała cebula
• 2 łyżki mleka

Przygotowanie:
Warzywa pokrój w małą kostkę. Jajka rozbełtaj z mlekiem i dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj do jajek warzywa. Wylewaj chochelką na natłuszczoną gofrownicę i piecz, aż się zetnie. Podawaj ze świeżą sałatką warzywną. (źródło: https://growingupgabel.com/)

Oryginalne dania obiadowe

Okazuje się, że gofrownica może z powodzeniem zastąpić nie tylko patelnię, ale także piekarnik i mikrofalę. Przy odrobinie fantazji przyrządzisz na niej pełnowartościowy posiłek przy minimalnym użyciu tłuszczu.

Azjatycki makaron z gofrownicy

Składniki:

• 1 jajko
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 1 łyżka nasion sezamu
• olej z prażonego sezamu
• 100 g makaronu typu ramen
• 1 łyżka siekanej zielonej cebulki

Przygotowanie:
Makaron zalej gorącą wodą, pozostaw na 3 minuty i odcedź. Jajko ubij z sosem sojowym, dodaj sezam oraz kilka kropli oleju sezamowego. Dołóż makaron i dokładnie wymieszaj. Przełóż całość do rozgrzanej natłuszczonej gofrownicy i zapiekaj ok. 3 minut. Podawaj na gorąco posypany siekaną cebulką. (źródło: https://www.seriouseats.com/)

Zapiekana quesadilla z kurczakiem

Składniki:

• 2 dojrzałe awokado
• 2 łyżki siekanej czerwonej cebuli
• 2 łyżki soku z limonki
• 2 łyżki krojonych pomidorów
• 5 łyżeczek siekanej kolendry
• 8 małych tortilli
• 1 1/3 szklanki tartego sera żółtego
• 180 g ugotowanej piersi z kurczaka

Przygotowanie:
Miąższ z awokado rozgnieć w misce widelcem, dodaj cebulę, sok z limonki, pomidora, 1 łyżeczkę kolendry, sól i pieprz do smaku. 1 tortillę wyłóż na spód rozgrzanej, natłuszczonej gofrownicy. Na środek wyłóż 1/3 szklanki sera i rozprowadź równomiernie pozostawiając 1cm margines wzdłuż krawędzi. Na wierzch wyłóż ¼ kurczaka poszarpanego w drobne kawałki i 1 łyżeczkę kolendry. Całość zakryj drugą tortillą i zapiekaj 2-3 minuty. Wyjmij ostrożnie quesadillę i przygotuj jeszcze 3 takie same z pozostałych składników. Pokrój na trójkąty i podawaj na ciepło z dipem z awokado. (źródło: https://www.cookinglight.com/)

Deserowe specjały z gofrownicy

Musisz przygotować słodki poczęstunek dla niezapowiedzianych gości? W gofrownicy da się szybko przyrządzić improwizowane wersje znanych kuchennych specjałów w atrakcyjnej wizualnie i łatwej do podania formie.

Marchwiowy tort z gofrownicy

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 2 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 ½ łyżeczki sody
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
• 1 ¾ szklanki maślanki
• 2 jaja
• 4 łyżki masła
• ½ łyżeczki esencja waniliowej
• 1 szklanka rodzynek
• 1 szklanka siekanych orzechów włoskich
• 1 ½ szklanki tartej marchewki

NADZIENIE:

• 240 g serka śmietankowego
• 3 łyżki syropu klonowego
• 1/8 szklanki siekanych orzechów włoskich

Przygotowanie:
Masło rozgrzej w garnku i pozwól mu lekko zbrązowieć. Dodaj przyprawy, podgrzewaj 15 sekund i zdejmij z ognia. Mąkę połącz z solą, sodą i cukrem. Maślankę rozbełtaj z żółtkami, dodaj rozpuszczone masło i wanilię, a następnie połącz całość z suchymi składnikami. Dodaj ubitą pianę z białek, marchew, rodzynki i orzechy i delikatnie wymieszaj. Piecz gofry 3-5 minut, aż będą złote. Serek połącz z resztą orzechów i syropem. Cały płaty gofrów przekładaj masą serową. (źródło: https://willowbirdbaking.com/)

Szarlotka z gofrownicy

Składniki:

• 1 ¾ szklanki mąki pszennej
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki cynamonu
• ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• szczypta mielonego imbiru
• szczypta soli
• 3 jaja
• 1 ¾ szklanki mleka
• 6 łyżek roztopionego masła
• 1 jabłko
• śmietana kremówka

Przygotowanie:
Mąkę zmieszaj z proszkiem i przyprawami. Dodaj po kolei jajka, mleko i ostudzone masło. Jabłko zetrzyj na tarce o drobnych oczkach i domieszaj do ciasta. Wylewaj porcje ciasta do natłuszczonej gofrownicy i piecz ok. 3 minut. Podawaj na ciepło z ubitą kremówką. (źródło: https://bellyfull.net/)

Ponadto w gofrownicy da się z powodzeniem „grillować” dynię, jabłka i cukinię, zapiekać kanapki z tostowego chleba czy nawet przygotowywać placki ziemniaczane. Jeśli jesteś więc szczęśliwym właścicielem pomysłowego urządzenia, nie wahaj się wykorzystywać go częściej niż tylko do przygotowywania gofrów!

Ekologia.pl poleca

Kuchnia

Sos karmelowy – słodka chwila rozkoszy czy pusta przyjemność?

Kuchnia

Czy pikantne potrawy są zdrowe?

Kuchnia

Papier ryżowy – jak wykorzystać go w kuchni?

Kuchnia

Wieprzowina nie służy naszym nerkom

Kuchnia

10 kreatywnych przepisów na dania z gofrownicy: od śniadań po desery!

Kuchnia

Baba ghanoush – piknikowy przysmak ze Wschodu

Kuchnia

Czarnuszka – lek na każdą przypadłość z wyjątkiem śmierci

Kuchnia

Majeranek – afrodyzjak i symbol szczęścia

Kuchnia

Dlaczego dietetycy tak bardzo polecają konsumpcję kozibrodu?

Kuchnia

Lazania – włoski sposób na sycący obiad

Kuchnia

Kuchnia rosyjska – niedoceniany skarbiec przepisów

Kuchnia

Mleko kokosowe ‒ mleko, które zaspokaja wszystkie potrzeby życia

Zobacz więcej