Krem z dyni poprawi humor i rozgrzeje
Niska temperatura, a także szybko zapadający zmrok to czynniki, które niekorzystnie wpływają na nasze samopoczucie. Podczas przesilenia okresu jesienno-zimowego możemy odczuwać senność i problemy z koncentracją. Jak więc poprawić sobie humor i zaaplikować organizmowi zastrzyk energii? Na rozgrzewkę wystarczy porcja smacznej i pożywnej zupy, która natychmiast poprawi nastrój. Przygotowując ją najlepiej sięgnąć po sezonowe warzywa, a takim jest z pewnością dynia. Idealnie o tej porze roku sprawdzi się zupa dyniowa zagęszczona, zamiast śmietany, kremowym serkiem topionym.
Pyszna zupa z dyni z serkiem topiony, fot. shutterstock
Jest niekwestionowaną królową jesieni – dynia coraz częściej gości w polskich domach. Choć wielu osobom kojarzy się z mdłym smakiem, wystarczy dobrać odpowiednie przyprawy, aby nabrała ciekawego, oryginalnego charakteru.
Przepis na zupę z dyni z serkiem topionym i imbirem
Składniki:
- 1 kg dyni
- 1 duża cebula
- kawałek korzenia imbiru – ok. 3 cm
- 2 opakowania kremowego serka topionego MSM Mońki (2×100 g)
- 1 l wywaru warzywnego
- 2 łyżki oliwy
- świeżo zmielony, pieprz czarny
- 1 łyżka ostrej papryki (chili)
- sól
Przygotowanie:
- Dynię kroimy na pół, usuwamy włóknisty środek z pestkami, obieramy, a miąższ kroimy w kostkę.
- Następnie obieramy imbir i cebulę. Imbir ścieramy na tarce, a cebulę siekamy na bardzo drobną kostkę.
- Rozgrzewamy oliwę w garnku o grubym dnie, dodajemy cebulę i podsmażamy, następnie dodajemy imbir, a na końcu dynię. Chwilę smażymy często mieszając, aby składniki się nie przypaliły. Zalewamy wywarem z jarzyn i całość zagotowujemy.
- Po zagotowaniu zmniejszamy ogień i gotujemy ok. 20 minut aż dynia będzie miękka.
- Aby zupa była kremowa przed zmiksowaniem dodajemy śmietankowe serki topione, które świetnie zagęszczą konsystencję. Po dodaniu serków i dokładnym wymieszaniu miksujemy całość, przyprawiamy solą, pieprzem i chilli dla smaku, rozlewamy do talerzy.
Smacznego!
Ekologia.pl (JSz)
Zobacz najnowsze artykuły
Ochrona środowiska naturalnego
Ciekawostki przyrodnicze
Ciekawostki przyrodnicze
Ciekawostki przyrodnicze
Ekologiczny dom
Medycyna rodzinna
Krem z dyni jest smaczny, ale jeszcze lepiej mi smakuje zupa marchewkowo-imbirowa przepis na nią znalazłam w kohersenie. No mega smaczna i rozgrzewająca w zimę często ją przygotowywałam