Środowisko
Najlepsze jedzenie nie rodzi się z pogoni za trendami, lecz z prostoty, sezonowości i dobrych składników – przekonuje Alicja Rokicka, autorka jednego z najstarszego bloga Wegan Nerd. W rozmowie opowiada o kuchni roślinnej, kulinarnych inspiracjach z Grecji i Włoch, polskich tradycjach oraz o tym, dlaczego nie każdy posiłek musi trafiać do internetu.Joanna Szubierajska: Prowadzisz bloga…
Bez względu na to, kim jesteś i skąd pochodzisz, są szanse, że lubisz spędzać czas nad pięknym jeziorem. Te akweny śródlądowe są idealne do rekreacji na świeżym powietrzu i mają prawie wszystkie kształty i rozmiary. Jeziora mogą być słodkowodne lub słonowodne, naturalne lub stworzone przez człowieka. Można je znaleźć na dużych wysokościach i na poziomie morza. Niektóre z nich to niewiele więcej niż staw, podczas gdy inne są tak duże, że nie widać przeciwległej linii brzegowej. Ponieważ w Polsce istnieje tak wielka różnorodność jezior, logiczne jest zastanawianie się, które z nich są największe.
Równowagę w przyrodzie zakłócić mogą nawet te najmniejsze organizmy. Złote algi już od prawie stulecia są poważnym zagrożeniem dla populacji ryb na całym świecie. Niestety, ich negatywne znaczenie rośnie wraz z rozwojem eutrofizacji, czyli nadmiernego wzbogacania zbiorników wodnych w azot i fosfor. Pośrednio więc i tym razem można winić człowieka, który nieustannie zasila pola mineralnymi nawozami. Jak dużym problemem ekologicznym są dziś złote algi?
