Kuchnia
Pierniki w większości regionów świata są dziś przysmakiem typowo świątecznym. Ich historia i kulturalne znaczenie są jednak znacznie szersze niż tylko celebracja Bożego Narodzenia, a sama sztuka ich zdobienia zaliczana jest do klasyki ludowego rękodzieła. W czasach Wielkiej Reformacji na przykład sam Martin Luter zakazał sprzedaży pierników, walcząc z ideą katolickiego Bożego Narodzenia i wszystkich jego symboli. Bez ujmy dla Lutra i jakichkolwiek religijnych przekonań, słodkie korzenne ciastka na szczęście powróciły do łask i cieszą się popularnością w dużej części świata.
Makaron kukurydziany to jeden z najapetyczniej wyglądających produktów mącznych. Słoneczno-żółte nitki i świderki nie tracą swej barwy po ugotowaniu, zaś pod względem smakowym oraz zdrowotnym oferują szereg niebagatelnych korzyści dla całej rodziny. Nic więc dziwnego, że makaron kukurydziany wpisał się już na stałe do repertuaru modnej kuchni bezglutenowej i obecny jest na półkach większości supermarketów. Jak można go wykorzystać w codziennym gotowaniu?
Pasta krewetkowa to unikalny specjał kuchni azjatyckiej, po który coraz częściej sięgają szefowie kuchni na całym świecie. W swojej konwencji nawiązuje ona poniekąd do sosu rybnego jako intensywnej przyprawy powstałej ze skoncentrowanych i sfermentowanych owoców morza. W sieci pojawiają się co prawda opinie, że pasta krewetkowa pachnie jak… śmieci latem, ale mimo to trudno jej się oprzeć!
