Kuchnia

Olej tłoczony z nasion słonecznika plasuje się w czołówce najczęściej używanych w polskiej kuchni tłuszczów roślinnych. Powszechnie jest też uważany za produkt uniwersalny, nadający się zarówno do stosowania na zimno, jak i do smażenia oraz pieczenia. Niestety, nie jest to do końca słuszne przekonanie. Istnieją jednak inne powody, dla których warto, choć od czasu do czasu, po ten olej sięgnąć.

Pieczone jabłka z bitą śmietaną kokosową i wegańskim sosem karmelowym – ten przepis to prawdziwa jesienna petarda! Smak pieczonych jabłek kojarzy się z dzieciństwem, wizytami u babci, rodzinnym domem. Wystarczy wprowadzić kilka ciekawych modyfikacji, dodać jakiś egzotyczny składnik, podkręcić smak kokosem, a wyjdzie coś naprawdę pysznego.