Trendy - Strona 84 z 137 -
Ekologia.pl Trendy Strona 84

Trendy

Sól himalajska, fot. shutterstock
Ekologiczna żywność
Hit czy zwykły chwyt? Czego nie wiemy o soli himalajskiej

Zdaniem jednych najlepsza, nieskażona, lecznicza i wyjątkowa. W opinii innych zwyczajna, przereklamowana, mało wartościowa, a wręcz szkodliwa. Prawda o soli himalajskiej z pewnością leży gdzieś pośrodku. Dlatego na przekór obietnicom marketingowców, lepiej używać jej z umiarem – jak zresztą każdej soli.

Do warzyw kapustnych zaliczamy nie tylko ją samą, lecz także kalafiora, brokuły, jarmuż, kapustę włoską, pekińską oraz chińską.
Ekologiczna żywność
Kapusta nie bez powodu nazywana jest królową warzyw

Kapusta jest warzywem niedrogim i ogólnie dostępnym w sklepach i na straganach niemal przez cały rok. Kuchnia polska ma kapuściane tradycje, które sięgają średniowiecza. Popularny bigos to danie goszczące na naszych stołach od wieków. Bez kapusty nawet Święta Bożego Narodzenia nie wyglądałyby tak samo. Roślina ta szczególną rolę odgrywa bowiem jako składnik potraw wigilijnych. O tym, że kapusta słusznie zajmuje w naszej kuchni szczególne miejsce przekonują jej wspaniałe właściwości zdrowotne.

Jakie właściwości mają daktyle? Co daje jedzenie daktyli
Ekologiczna żywność
Daktyle – przysmak królów

Daktyle gościły na stołach arabskich książąt od tysiącleci, wierzono, że zapewniają długowieczność i chronią przed chorobami. W XX wieku teorie te zostały potwierdzone naukowo. Ich słodki smak sprawia, że doskonale zastąpić mogą cukierka czy krówkę. Mają za to nieporównywalnie więcej wartości odżywczych i witamin. Są cenione przez sportowców, gdyż  błyskawicznie dostarczają energii i ogromną dawkę potasu. Jeśli nadal się wahasz czy warto zastąpić ciastko daktylem, przeczytaj!