Polska
Największy jak dotąd globalny przegląd badań nad żywnością ultraprzetworzoną (UPF) nie pozostawia złudzeń: tego typu produkty są powiązane ze szkodliwym wpływem na wszystkie najważniejsze układy i narządy ludzkiego organizmu.Autorzy raportu opublikowanego w prestiżowym czasopiśmie „The Lancet” ostrzegają, że UPF stanowi jedno z największych zagrożeń zdrowotnych naszych czasów – ciche tsunami uderzające jednocześnie w zdrowie publiczne,…
Paryżanie szukający schronienia pod każdym skrawkiem cienia. Plaże w Brighton wypełnione tłumami już w maju. Londyńczycy ocierający pot z czoła w temperaturach, które jeszcze niedawno kojarzyły się raczej z południem Hiszpanii niż Wyspami Brytyjskimi.W ostatnich dniach rekordy temperatur dla maja pękały jeden po drugim w Wielkiej Brytanii, Irlandii i Francji. Meteorolodzy ostrzegają jednak, że to…
Wyobraź sobie, że co roku wyrzucasz do kosza zawartość potężnego tir-a pełnego świeżego jedzenia. A teraz pomnóż to przez kilkadziesiąt tysięcy. W Polsce każdego roku marnuje się blisko 5 milionów ton żywności. I choć najłatwiej winą obarczyć wielkie supermarkety czy fabryki, prawda jest bolesna: to my, konsumenci, jesteśmy głównymi winowajcami.Co ciekawe, nasze domowe nawyki bezrefleksyjnie…
