Bezmięsne mięso? W Warszawie powstaje pierwszy wegański rzeźnik

Polędwica, smalec, pepperoni, majonez – taki asortyment zdecydowanie nie kojarzy się z dietą wegańską. A jednak! W Warszawie powstaje bezmięsny mięsny czyli pierwszy wegański rzeźnik, w którym będzie można dostać soczysty boczek czy aromatyczną pieczeń. Oferta dla tych, którzy tęsknią za smakiem mięsa, ale nie godzą się na zabijanie zwierząt.

Pomysł na wegańskiego rzeźnika zrodził się w głowach dwóch braci, Igora i Rafała, którzy interesują się dietą wegetariańską i wegańską. – Chcielibyśmy otworzyć bezmięsny mięsny, gdzie każdy, weganin, wegetarianin czy mięsożerca, mógłby rozkoszować się roślinnymi i zdrowymi – przekonują.

Za stronę kulinarną projektu odpowiada Michał Kurek. To właśnie on dba o to, by produkty Vegan Baczer smakowały zarówno roślinożercom jak i mięsożercom. W ofercie znajdziemy bezmięsną pieczeń, wegańskie pepperoni, boczek bez wieprzowiny czy majonez bez jajek. Michał Kurek do perfekcji oponował sposoby przyrządzania klasycznych mięsnych wyrobów. Dzięki czemu „mięsa” od Vegan Baczer nie odbiegają znacznie od wyglądu tych tradycyjnych i są całkiem apetyczne.

Kiedy będzie można skosztować tych bezmięsnych-mięsnych przysmaków. Chłopaki od Vegan Baczer mają pomysł, siłę i chęci do działania, ale potrzebują pomocy.

„Po wszystkich obliczeniach, jakich dokonaliśmy, wyszło nam, że potrzebujemy zebrać minimum 1000 osób, które zakupią nasze roślinne produkty w przedsprzedaży” – mówią. Można dołożyć swoją cegiełkę do powstania pierwszego mięsnego bezmięsnego, a w zamian otrzymać niepowtarzalną okazję, by jako pierwszy/pierwsza spróbować polędwicy, pepperoni czy boczku od Vegan Baczer. Pomożecie?