grzyby
Grzyby —
organizmy cudzożywne nie mające ciałek zieleni, żyjące saprofitycznie lub pasożytniczo. Plechy grzybów składają się z poszczególnych nici, zwanych strzępkami, splecionych ze sobą w grzybnię. Grzyby rozmnażają się bezpłciowo przez zarodniki, a płciowo przez izogamię, anizogamię, oogamię lub zrastanie się strzępek. Substancją zapasową w grzybach jest głównie glikogen i tłuszcz lub mannit. Są jedną z najliczniejszych gromad, liczącą ok. 75 000 gatunków. Grzyby pełnią bardzo ważną rolę w przyrodzie, gdyż rozkładając martwą materię organiczną, umożliwiają krążenie pierwiastków. Są także pokarmem wielu gatunków zwierząt. Duże znaczenie gospodarcze mają drożdże, które stosuje się w przemyśle spożywczym. Grzyby mogą wywoływać choroby ludzi, zwierząt i roślin.
