Środowisko

Smardz jadalny to jeden z wiosennych gatunków grzybów, które otwierają mocno wyczekiwany przez grzybiarzy sezon. Na jego zbiory należy wybrać się do naszych sąsiadów – do Czech lub na Słowację. Charakterystyczne owocniki o pofałdowanej, wręcz ażurowej strukturze można znaleźć w zarówno w lasach, jak i ogrodach lub na brzegach rzek. Grzyby te wyróżnia delikatny smak i lekko korzenny aromat. Dania przygotowane z dodatkiem smardzów są nie tylko smaczne, lecz także dostarczają wielu cennych wartości odżywczych. Z tego względu warto nauczyć się odróżniać te grzyby od podobnych gatunków i umieszczać je co jakiś czas w swoim jadłospisie.

Minęła godzina 4:00, a słońce dopiero co próbowało wstać z nocnej drzemki. Wjechałem na łąki i ni stąd, ni zowąd lis wyskoczył z rowu melioracyjnego z ofiarą w pysku. Nawet się za mną nie oglądał, tylko biegł co sił w nogach. Biedak nie wiedział, że nie mam zamiaru porywać mu zdobyczy. Jak szybko się pojawił, tak szybko zniknął nie wiadomo gdzie. A podobno obecność ludzi im sprzyja…