Przyroda
Miodowa w barwie i rosnąca na pniu – taka w skrócie jest opieńka miodowa (Armillaria mellea), którą w Polsce znamy również pod nazwami pierścianka, podpieniek czy bedłka opieńka. Jedną z jej największych zalet dla smakoszy jest okres występowania – opieńki miodowe rozpieszczają bowiem nasze podniebienia, gdy innych atrakcyjnych grzybów już w lesie brakuje.
Pieczarka łąkowa jest dziką krewną pieczarek uprawnych, sprzedawanych w supermarkecie. Kiedyś grzyb powszechny, dziś spotykana jest coraz rzadziej z racji na malejące połacie sprzyjającego środowiska oraz masowe zastosowanie chemicznych środków ochrony roślin. Pieczarki łąkowe to jednak grzyby wyjątkowo aromatyczne, które jak najbardziej zasługują na kulinarną uwagę.
Olszówka to grzyb oficjalnie zaliczany do gatunków trujących, a więc zakazanych do spożycia. Niestety, przez wiele lat uważano ją za jadalną, więc i dziś niektórzy grzybiarze mają swoje zdanie. Trudno uwierzyć, ale nawet Polska Encyklopedia Powszechna wydawnictwa PWN z 1984 r., podaje, że olszówki należą do grzybów jadalnych!
![Sum pospolity (europejski) Dieter Florian (To contact the author, ask the uploader or take a look at tauchshop-florian.de.) [CC BY-SA 3.0 de], via Wikimedia Commons](https://www.ekologia.pl/wp-content/uploads/2023/03/800px-silurus-glanis-02_800x519.jpg)
