Ciekawi ludzie
Bezmięsny z tradycyjnym rzeźnikiem nie ma nic wspólnego. Bo kto powiedział, że boczek musi być z mięsa. W ich sklepie można kupić żeberka, pepperoni, parówki, kebab, gyros, szynkę czosnkową, które w smaku przypominają swoje odpowiedniki, ale są produkowane bez cierpienia zwierząt. Popyt na wegańską żywność jest duży, biznes rozwija się prężnie, sprzedaż stale rośnie. Chcemy być tego częścią, chcemy, aby Bezmięsny był jedną z tych firm, która przyczyni się do rozwoju weganizmu w Polsce i w Europie – mówią w wywiadzie dla Ekologia.pl Twórcy Bezmięsnego.
Trafiają do nas konie, które całe swoje życie ciężko pracowały w szkółkach jeździeckich. Trafiają i te, które były spełnieniem marzeń sportowców, konie bryczkowe i te, które urodziły się z piętnem konia rzeźnego. (…) Każdy ocalony nas zwierz ma swoją historię i tożsamość. Mają różny bagaż doświadczeń, jednak zdecydowana większość unika kontaktu z człowiekiem i szuka wsparcia u swoich przyjaciół w stadzie ‒ mówi w wywiadzie dla Ekologia.pl Weronika Nieborak z Fundacji Centaurus.
W marcu przyszłego roku odbędzie się kolejna edycja targów spożywczych Worldfood Poland.Na targach pojawia się coraz więcej firm z produktami ekologicznymi. O nowych wyzwaniach z tym związanymi rozmawiamy z Panią Agnieszką Szpaderską, manager targów.
