Ekologiczna żywność
Ma przyjemny, orzechowy, lekko pieprzny smak i coraz częściej gości na naszych stołach. Rukola – bo o niej mowa – pochodzi z krajów Śródziemnomorskich, ale bez problemu można ją uprawiać również w Polsce. Rukola jest obecnie niemal podstawowym składnikiem każdego mixu sałat. Dzięki dobrej dostępności na rynku, znajdziemy ją w wegańskich burgerach, pizzy wegetariańskiej, a także w popularnej sałatce z serem feta. Moda na tę roślinę zawędrowała do Polski jednak stosunkowo niedawno. Na czym polega ewenement tych niepozornych zielonych listków?
Lato to okres, gdy warzyw, owoców i ziół jest pod dostatkiem. Jesienią i zimą nie trzeba jednak wcale polegać na importowanych, pryskanych i mało ekologicznych produktach z supermarketu. Wykorzystując receptury naszych babć, możesz samodzielnie przygotować zdrowe i smaczne zapasy na okres słoty. Wspomogą one odporność i urozmaicą jadłospis!Kiszenie, czyli najzdrowsza „zepsuta” żywnośćJednym z najdoskonalszych sposobów…
Rzodkiewka kojarzy nam się z wiosną, ponieważ jest jedną z najpopularniejszych nowalijek. Najchętniej spożywamy ją w formie surowej, z dodatkiem twarożku i szczypiorku. Osoby, które regularnie jedzą na śniadanie to ostre w smaku warzywo mogą cieszyć się dobrą odpornością na wirusy i bakterie, pięknymi włosami i zadbanymi paznokciami. Czy rzodkiewka kupowana pod koniec lata jest tak samo zdrowa jak jej kwietniowy okaz?
