Ekologiczna żywność
Zapobiega depresji, sprawia, że jesteśmy szczęśliwsi, bardziej sprawni intelektualnie i pomaga w walce z chorobą Alzhaimera – takie cuda działa maleńki owoc czarnej porzeczki. Czarna porzeczka uznawana jest za roślinę leczniczą, szczególnie ze względu na wysoką zawartość witaminy C. Dojrzałe owoce z czarnej porzeczki od wielu lat cieszą się popularnością wśród plantatorów. A Polska bryluje wśród producentów czarnej porzeczki.
Mody kulinarne ostatnich lat podsuwają nam mnóstwo zieleniny. Na półmiskach królują różne odmiany sałat – roszponka, rukola, cykoria, rzymska. Tymczasem zapomnieliśmy o klasyku gatunku, czyli o zwyczajnej sałacie zielonej (inaczej masłowej, maślanej lub siewnej), kiedyś zdecydowanie chętniej podawanej do posiłków. Dlaczego warto się zreflektować i wrzucić ją z powrotem do codziennego menu?
Diety oparte w większości na produktach pochodzenia roślinnego zyskują w Polsce i w Europie coraz większą popularność, szczególnie wśród młodych ludzi. Bardzo ważne jest jednak, aby pamiętać, że dieta wegetariańska nie powinna polegać tylko na unikaniu mięsa. Aby dostarczyć organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych, warto korzystać z różnego rodzaju zamienników produktów odzwierzęcych. Jednym z najpopularniejszych jest tofu. Czym jest i z czego jest zrobione? Jeśli chcesz się tego dowiedzieć, ten artykuł jest dla Ciebie!
